Казалось бы, ответ на этот вопрос прост - прохладный газированный напиток золотого цвета, с некоторым содержанием алкоголя, который стоит на полках в магазине, или льется из стены.
Было бы странно, если бы такое описание подходило под явление, которое существует столько же, сколько существует человеческая цивилизация.
У каждого человека будет свое описание данного явления: для кого-то это продукт питания, кто-то назовет его культурой или традицией, кто-то видит в нем искусство.
Тем не менее, в самом простом понимании, пиво - это напиток, который делается из 4 ингредиентов:
Процесс, при котором происходит обработка этих 4 компонентов, и в результате получается наш любимый напиток, называется пивоварением.
В процессе пивоварения, в результате нагревания и охлаждения воды с хмелем и солодом (обычно, это ячмень), происходит высвобождение из них ароматических, природных, горьких вкусов и сбраживаемых сахаров, которые в дальнейшем превращаются в алкоголь.
Помимо, 4 основных ингредиентов, в процессе производства пива могут быть использованы фрукты, овощи и ягоды.
От этого пиво не перестает быть пивом, но подробнее мы расскажем об этом в наших будущих статьях.
Дальше - все просто - после процеживания остывшего зелья, дрожжи принимаются за работу и поедают сахар, выделяя при этом алкоголь.
Вот и всё!
В результате этих нехитрых действий получается напиток с уникальным вкусом, который мы все любим и знаем как пиво!
Тем не менее, само слово "пиво" ссылает нас на огромную семью напитков, о 2 категориях из которой вы с большой вероятностью уже слышали - это эли и лагеры.
В этой статье мы с вами разобрали, что скрывает за собой такое понятие как пиво.
В наших наших будущих статьях вы сможете глубже погрузиться в бескрайний мир пенных напитков, и узнать ответы на такие вопросы как:
- Что означают модные слова на банках и бутылках?
- Почему светлое пиво - светлое, а темное - темное?
- Каким образом Майкл Джексон связан с нашим любимым напитком!?
Чтобы знать ответы на эти и многие другие вопросы , не обязательно получать ученую степень по пивоварению, достаточно подписаться на наш канал!
Также рекомендуем подписаться на наш телеграм-канал.