Пищевая ценность и состав
Микрозелень гороха обладает не только декоративными свойствами, но и содержит множество полезных и питательных веществ.
Молодые побеги гороха – это источник витаминов С и группы В (В1, В2, В6, В5, В9), кальция, магния, железа, бета-каротина, лютеина и зеаксантина.
Они богаты белком и углеводами, и вместе с тем обладают невысокой калорийностью - около 30 ккал на 100 грамм.
Кроме того, в отличие от обычного гороха, его ростки лучше усваиваются организмом и не вызывают метеоризм.
Польза микрозелени гороха
Регулярное употребление микрозелени помогает поддерживать иммунитет и предупреждать авитаминоз. Обеспечивает вас необходимыми минеральными веществами и микроэлементами независимо от времени года и доступности сезонных овощей.
Помимо этого, ростки гороха Афиллы обладают антиоксидантными свойствами, способствуют выведению токсинов, улучшают пищеварение. Благотворно воздействуют на кровеносную систему: нормализуют давление, укрепляют сосуды, понижают уровень сахара в крови.
Употребляйте микрозелень горошка в пищу с удовольствием! И будьте здоровы!
Канал в Телеграмме t.me/kate_microgreen
Спасибо за прочтение, лайк и комментарий! 👍💋