БЫТОВОЙ АСПЕКТ
Празднование Китайского нового года уже как две недели закончилось, а Китай уже почти проснулся от новогодней спячки. Институтский кампус снова полон студентов, наслаждающихся своей самой лучшей студенческой жизнью, а сотрудники компаний, вдоволь отдохнувшие и полные энтузиазма, начинают потихоньку приступать к реализации намеченных на новый год планов.
О культурной и исторической значимости нового года я в общих чертах постарался рассказать в своей первой статье, в этой же статье я бы хотел рассказать об особенностях китайского нового года с бытовой точки зрения иностранного жителя поднебесной, и с точки зрения работы с Китаем и китайцами в это время.
Начало праздников
Несмотря на то, что теоретически (официально) выходные по случаю празднования Нового года в этом году начинались 10 февраля и продлиться должны были ровно неделю, до 17 числа, на практике же дело обстояло иначе.
В виду внутренней миграции 春运 [chūnyùn], многие компании, институты, школы и прочие, отпускают своих работников раньше официальной даты начала праздников. Например, институт, в котором я прохожу стажировку отпустил сотрудников на каникулы с 13 января по 22 февраля, Китайские студенты ушли на каникулы по мере сдачи экзаменов, кто-то (отличники) в первых числах января, кто-то вместе с преподавателями с 13 января по 26 февраля, иностранные же студенты ушли на каникулы с 26 декабря и аж по 4 марта! Особое отношение к иностранным студентам продиктовано празднованием календарного нового года, и китайские ВУЗы, как никто другие, понимая трудности и стоимость дороги до дома в праздники, дают возможность всем желающим иностранным студентам заблаговременно и без лишней спешки добраться за праздничный стол к родным и близким.
Электричество
В институте нас заранее предупредили, что тем, кто планирует на каникулы оставаться в общежитии, необходимо до 10 января оплатить или пополнить депозит за электричество, потому что работники также уходят на каникулы, и если вдруг на Вашем депозите закончатся средства, то до окончания каникул свет Вам не смогут включить при всем желании.
Свет для жителей общежития бесплатный, но есть депозит, если я не ошибаюсь - 100 юаней, которого спокойно хватает на месяц свободного пользования электричеством. Так как общежитие не ограничивает владение электроприборами, многие начинают ставить в свои комнаты бытовую технику, приборы для готовки и хранения еды, обогревательное оборудование и прочее, что, конечно, влечет за собой больший расход не дешевой электроэнергии, поэтому и ввели такую практику.
Когда я жил в г. Циндао, компания обеспечивала меня квартирой и возмещала все расходы за коммунальные платежи. Оплата платежей совершалась при помощи уже упомянутого мной в первом посте WeChat, но я по какой-то причине не смог разобраться как это сделать, и оплачивал по-старинке - наличкой. Жилищная компания выдавала всем жителям карточки для оплаты света и газа, которые, в свою очередь, пополнялись любым удобным способом. Карточка вставлялась в специальный приемник, как в банкомате, деньги списывались и поступали на счет. Через WeChat можно было пополнить карточку в любое время, но вот наличными только в определенные дни и часы, а во время праздников также нужно было заблаговременно об этом позаботиться. Поэтому если Вы только начинаете жить в Китае, обязательно уточните этот момент у своей ЖК или в общежитии.
Вода
Человек, как нам известно, состоит на 80% из воды. Вода играет очень важную роль в нашей жизни, а в Китае вода, особенно питьевая - на вес золота. Это в Магнитогорске мы привыкли пить воду из-под крана, или по-дороге на дачу спокойно набирать чистейшую питьевую воду в любой уличной колонке. В крупных городах России дело уже обстоит иным образом, а что уж говорить про Китай.
Когда я ехал в Китай в первый раз, в 2018 году, прожившие уже какое-то время в Китае люди строго предупредили меня о правилах поведения с водой в Китае. Правило номер 1 - воду из под крана пить НЕЛЬЗЯ. Правило номер 2 - фрукты и овощи, которые пойдут в пищу, воду для чайника, супов, варки овощей - лучше использовать питьевую. Правило номер 3 - полоскать рот после чистки зубов и приемов пищи только питьевой водой. Правило номер 4 - не скупиться на питьевую воду.
В комнате общежития мы живем вдвоем с супругой, стараемся выпивать в день рекомендованные 3 литра воды, а помимо этого пьем много чая, поэтому 19-литрового бутыля нам хватает в среднем на 3 дня. В месяц расходуется примерно 200 литров питьевой воды.
Первое время после заселения в общежитие мы покупали воду или в супермаркете, примерно в 2-х километрах от общежития, или в небольшом семейном магазинчике в 200 метрах (5-литровых бутылок там почти не бывало, поэтому этот вариант был запасным). 5-литровая бутыль воды стоит в среднем 10-12 юаней, 1.5 литровая - 2-3 юаня. Оба варианта не самые удобные, если быть откровенным, маленьких бутылок не напасёшься, 5-литровые не очень удобно каждый раз тащить за 2 километра.
Со временем нам подсказали, что воду можно покупать прямо в самом общежитии, на первом этаже у аишки 阿姨 [ā yi], вахтерши. 19-литровая бутыль воды стоит 10 юаней, то есть цена выходит примерно в 4 раза дешевле, но главное конечно не цена, а удобство. Тем более вода не особо сильно отличается по своим качествам от бутилированной воды из магазина. Мы стали покупать сразу по 2 бутыля, чтобы один бутыль был всегда про запас, вдруг вода кончилась, а аишки нет на месте.
Представьте, каковым было наше удивление, когда 6 февраля, в очередной поход к аишке за водой, та с абсолютно невозмутимым видом говорит:
- А воды нет!
Я сначала было подумал, что быть может еще рано, запасы закончились, а свежую воду еще не привезли.
- Хорошо, во сколько можно подойти за водой?
- После каникул, числа 19 - ответила с таким же невозмутимым видом аишка.
Хм, ну ладно, очередной вызов, подумали мы, и принялись к решению новой задачи. Благо в Китае отлично развиты сервисы по доставки еды, типа нашего Самоката или Яндекс-лавки. Мы довольно быстро отыскали компанию по доставке воды, выбрали подходящий нам вариант за 19 юаней, оформили заявку и стали ждать. Решили взять про запас 6 бутылей. Приложение показывало нам, что воду привезут в течение 2-х часов.
Вдруг, звонок.
- Здравствуйте, Вас беспокоит компания Водяной, Вы только что оставили заказ на воду, мы уже собираем Ваш заказ, но есть одно но, за каждый бутыль необходимо внести залог - 30 юаней, который возвращается при возврате тары.
- Хорошо, - отвечаю я, учитывая что других вариантов особо нет, - куда переводить деньги?
- Сейчас добавим Вас в WeChat, можете перевести там.
- Хорошо.
Добавляем WeChat, отправляю деньги, сразу после приходит следующее сообщение:
Водяной: "Приносим свои извинения, сегодня мы не успеем отправить Вам воду, надеемся на понимание, очень много заказов, не успеваем справиться с нагрузкой".
Я: "Стоп, а почему Вы сразу то не предупредили, нас так не устраивает, прошу возврата денег, отменяю заказ в приложении, спасибо".
Водяной: "Ой, нет, знаете, мы ошиблись, вот у нас тут есть свободное окно, но сможем привезти не через два часа, а через 4, удобно будет принять?"
Я: "Да, хорошо", деваться то некуда.
Через 4 часа как и обещано нам привозят воду, но вот новая незадача, охранники на КПП не пропустили машину к общежитию, пришлось просить подвезти воду к ближайшему забору через который мы вместе с курьером, оказавшимся хозяином этой конторы, кое-как передавали эти бутыли, а потом я с чувством добытчика потихоньку отнес всю воду в общежитие. Задача была успешно выполнена, все остались удовлетворены и довольны.
Но и это не все приключения с водой. В саму новогоднюю ночь, выложил я первую статью, и мы поехали в центр города на празднование Нового года, смотреть салюты, гулять и записывать видеопоздравления для нашего чайного магазина. Вдоволь нагулявшись мы поехали домой, в общежитие, ужинать, пить праздничный чай и смотреть Китайский новогодний огонек. Уже на первом этаже общежития нас встретили очень радостные молодые ребята.
- Вы в курсе, воды нет?
- Да, мы еще неделю назад заказали в доставке, если нужно, заходите, мы поделимся.
- А, да нет, такая то у нас есть, водопроводной воды нет.
- ?
- Ну да, во всей общаге нет воды, уже как час, и судя по всему, сотрудники Водоканала тоже ушли на каникулы.
Отставить панику, подумали мы и тут же связались с нашей волшебницей Еленой, куратором всего русскоязычного направления, она нас успокоила, сказала, что уже куда надо сообщила, но ей пока никакого ответа не дали. Остается ждать, когда-то воду должны дать. Как хорошо, подумали мы, иметь стратегически важный запас воды, и приступили к готовке ужина, ни чуть не удивившись таким реалиям.
В конце концов примерно через 2 часа, ближе к часу ночи воду все-таки включили. Что это было никто так и не понял, может авария, а может сотрудники водоканала уходили смотреть обращение председателя Си к народу и пускать салюты, но опыт был интересный и поучительный. В очередной раз задумались о слабости современного человека, живущего где-нибудь в мегаполисе. Отключили воду, отключили свет, и ты уже ни еды приготовить, ни смартфон зарядить, ни, простите, в туалет сходить. Мне сразу вспомнился мой родной и любимый Узян, потрясающей красоты и силы село в республике Башкортостан, где в детстве после грозы, мы могли неделю сидеть без света.
Воды мы с дедом каждые выходные привозили стратегический запас на неделю, а в течение недели я самостоятельно его пополнял, если на колонке была вода. Иногда приходилось ночами караулить воду, иногда - с тележкой ходить на дальнюю колонку, но вода была всегда. В крайнем случае на краю деревни было два колодца-источника чистейшей воды. Когда я начал пить китайский чай, и проводил свое время в деревне, чай я пил исключительно на родниковой воде, и ни разу не было, чтобы приехав на источник мы обнаружили его пустующим. Всегда кто-то набирает там воду, кто-то баклажки по 5 литров, а кто-то целые бидоны. Но вода там есть всегда, волшебное место.
А вот без света было очень даже весело, разжигали печку, вечером зажигали свечи, играли с бабушкой в карты, разговаривали, всегда с теплом вспоминаю это время и восхищаюсь силой простого русского деревенского человека. Но сейчас не об этом.
Магазины, кафе и рынки
В России мы привыкли к тому, что Новый год, или его праздничная неделя, это время, которое мы можем провести с друзьями, встретившись где-нибудь в кафе или ресторане. Большинство подобных мест переходят на усиленный режим работы, продлевают время работы, а на центральных улицах, в крупных парках, начинают работать различные праздничные ярмарки, всюду стоят точки быстрого питания, кофе, хот-доги, и прочее, на любой выбор. Но в Китае дело обстоит совсем иначе, даже в крупных городах.
Помимо прочего, кафе в Китае зачастую выполняют не столько развлекательную функцию, сколько стратегическую, жизненноважную. Во-первых, китайцы предпочитают не готовить дома, а кушать в заведениях. По стоимости это выходит примерно так же, а иногда покушать в заведении выходит даже дешевле. Во-вторых, в нашем случае, стоимость питания в студенческой столовой значительно - раз - дешевле, средний прием пищи выходит в районе 12 юаней (150р), два - удобнее. Все-таки условия в общежитии довольно ограниченные, и не у всех есть возможность и навык готовить вкуснуо и разнообразно, поэтому столовая многих очень даже выручает. На территории нашего кампуса есть 3-4 больших столовых, по типу фуд-кортов, на любой запрос и кошелёк. И они также оказались закрытыми на все праздники.
Также за территорией кампуса, буквально через дорогу, есть небольшой студенческий городок, там расположена часть общежитий, баня, прачечные, магазинчики первой необходимости, аптеки, различные ресторанчики и так далее. Обычно это место просто кишит студентами и жителями близстоящих домов, цены там значительно ниже, а еда как-правило гораздо вкуснее, но и там все оказалось закрыто наглухо.
Еще одним из излюбленных и частопосещаемых мест китайцев и живущих в Китае иностранцев являются городские рынки. Рынок это место, где вы можете, во-первых, на любой вкус и кошелёк купить всё что угодно, даже то, что никогда не видели и даже не представляли о существовании.
Чаще всего это конечно-же какая-то супер-местная еда, которой в супермаркетах не встретить. На рынках зачастую покупают фермерское мясо, овощи, фрукты, сухофрукты и много многое другое. Мы на рынок стараемся выезжать стабильно раз в неделю. В выходной день ты с трудом преодолеваешь нескончаемый поток человеческих тел от самого входа. Но когда мы приехали на рынок, в надежде что хоть он будет открыт на 4-5 день праздников, оказалось, что и рынок ушел на каникулы. Ни объявления, ни графика работы найти нам нигде не удалось, и лишь только наш друг - нефритовый мастер, подсказал, что рынок откроется согласно официальному календарю.
Все это важно учитывать не только тем, кто впервые едет в Китай учиться, или жить в места, где мало иностранцев, но и тем, кто едет в праздничные даты в путешествие по Китаю. Вы можете обнаружить себя посреди опустевшего города, в котором не будет работать НИ-ЧЕ-ГО. Поэтому будьте готовы.
Доставка
Доставка также играет важную роль в жизни современного человека, особенно, жителя поднебесной. Онлайн-покупки здесь находятся на совершенно другом уровне. Онлайн здесь покупается всё!
На территории нашего кампуса есть даже своя почтовая площадь, если это можно так назвать, на которой расположены 4-5 ведущих почтовых компаний. Опять же, многое из того, чем мы регулярно пользуемся мы покупаем на онлайн-платформах, также онлайн мы покупаем подарки, какие-то принадлежности для быта и тд. Но помимо всего прочего, мы являемся владельцами небольшого онлайн-магазина, продаем китайский чай, посуду и многое другое, поэтому для нас это очень важный аспект, так как отправки и поставки на склады должны производиться регулярно, чтобы уровень продаж не падал.
Официально компании по доставке должны были выходить на праздники согласно официальному календарю выходных дней Китая, но помним, официально = теоретически, на деле же все обстоит иначе.
Наши китайские друзья, через которых мы отправляем товар в Россию, заблаговременно сообщили нам о своем графике, предупредили, что последняя отправка в Россию будет 30 января, а затем они уходят на праздники до конца февраля. То есть, если у Вас небольшой бизнес с Китаем, и Вам важно, чтобы Вы не выпадали из продаж на два месяца (месяц - каникулы, плюс +/- месяц доставка из Китая в Россию; конечно бывает и быстрее, но всегда нужно закладывать форс-мажор, человеческий фактор, нагрузка на логистические узлы после праздников и тд) нужно обязательно иметь все эти подводные камни в виду. Мы перестраховались и отправили небольшую партию основных продаваемых товаров, чтобы во время праздников не столкнуться с проблемами.
Городские же доставки, доставки в студенческом кампусе, доставка в студенческом городке работали все по-разному. На дверях студенческой доставки появилось объявление, в котором сообщалось, что с 12 января они переходят в укороченный режим работы, а время работы сначала было указано с 10:00 - 15:00, а затем, спустя пару дней 15:00 исправили на 12:00, но и в это время двери были закрыты.
Это конечно не критично, но мы ждали гостей, хотели купить подарки, но, к сожалению сроки доставки были увеличены до окончания праздников, и само отделение не работало. Тоже нужно иметь это в виду, планировать и готовить все заблаговременно.
Авиа/ЖД Билеты, отели
В первой статье я рассказывал о внутренней миграции или 春运 [chūnyùn] - страшные слова для любого жителя поднебесной. В статье я также приводил статистику:
Как сообщает Министерство транспорта КНР, во время новогодних праздников в 2024 году объем пассажирских перевозок в Китае по железным дорогам, автомагистралям, водным путям и каналам гражданской авиации достигнет 1,8 миллиарда человеко-раз, а общий пассажиропоток по автомагистралям составит около 7,2 миллиарда поездок.
Это безусловно сказывается на всем, начиная от фактически невозможности купить билеты. Я рассказывал, что билеты Аньшань - Пекин на все рейсы всех поездов закончились в ту же секунду, когда открылась возможность покупки, заканчивая бронированием отелей, цены вырастают примерно вдвое, а возможности забронировать тают на глазах. Поэтому варианта два: или бронировать все за несколько месяцев, или повременить с путешествиями в период внутренней миграции 春运 [chūnyùn]. Т.к. мы не смогли купить билеты на саму новогоднюю неделю в Пекин, а в эти дни к нам из России в гости прилетали родители, мы перебронировали все отели и начали свое путешествие с города Далянь. Это оказалось лучшим решением. Т.к. праздники подходили к концу, а в Пекин мы вообще приехали на первой рабочей неделе после праздников - город был можно сказать пустым. Все достопримечательности были открыты к спокойному и неспешному ознакомлению, даже Великая стена была почти пустующей. А в вагоне поезда Далянь - Аньшань всего было человек 8, включая нас.
Итог
Все сказанное выше можно описать одной фразой "Будь готов".
Где бы Вы ни были, чем бы Вы ни занимались, какие бы планы у Вас ни были и кто бы что Вам ни обещал - находясь в Китае в канун Китайского Нового Года, или работая с Китаем, или на этапе планирования поездки в Китай, а уж тем более по приезду в Него - Будьте готовы. К чему? Да ко всему описанному выше и многому другому, но главное - будьте готовыми быть готовыми.
Спасибо за прочтение. Всего доброго!
/
Хэштеги:
китайский новый год
праздник весны
Новый год по лунному календарю
чунь юнь
чунь цзе
чунь лянь
дуй лянь
парные надписи
хонбао
китайские пельмени
традиции Китая
поздравление с китайским новым годом на китайском языке
пожелания к китайскому новому году