Вкусное и полезное блюдо идеально подходит для завтрака всей семьи или легкого ужина.
👉Потребуется:
• кабачок — 1,2 кг;
• баклажан — 400 г;
• помидоры — 300 г;
• лук — 150 г;
• чеснок — 2 зубка;
• оливковое масло — 50 мл;
• перец;
• соль;
• микрозелень — 70 г.
✅Процесс приготовления:
1. Кабачок, баклажаны и помидоры нарежьте тонкими кружочками, луковицу — полукольцами, чеснок — мелкими кубиками. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
2. Равномерно распределите овощи на противне. Полейте оливковым маслом.
3. Поставьте в разогретую до 180°С духовку и готовьте около 30-35 минут. Овощи должны запечься и стать мягкими.
Подавайте запеканку в горячем состоянии, посыпав микрозеленью.
Источник: наш Блог в ВК
А ещё у нас есть Блог на сайте! Вкусно пишем о микрозелени и не только!
Подписывайтесь на канал и спасибо за то, что читаете нас!