Ожирение бич 21 века. В России более половины взрослого населения и 17% детей страдают избыточной массой тела.
Главный внештатный специалист диетолог Минздрава России Виктор Тутельян в интервью газете Известия рассказал, что Россия, как и многие другие страны столкнулась с проблемой ожирения. Однако есть продукты, которые помогают бороться с данной проблемой.
По статистике 62% взрослого населения и 17,1% детей имеют избыточную массу, в России отмечает Тутельян.
Диетолог подчеркнул, что решить проблему только определенными продуктами невозможно. Поэтому необходимо выстроить правильную цепочку питания.
«Решить проблему традиционными продуктами невозможно, потому что полезные вещества, которые нам необходимы, — витамины, минеральные вещества, биологически активные соединения — как бы растворены в матрице продуктов»,рассказал академик.
Тутельян, подчеркнул, что для решения проблемы ожирения необходимо создавать больше специализированных продуктов профилактического назначения. В них должны быть снижены содержания углеводов, а также насыщенных жиров, и повышено содержание витаминов, минвеществ и биологически активных соединений.
При этом волшебной таблетки не существуют, и каждый должен сам для себя садясь за стол разумно выбирать, что можно включить в свой рацион, а от чего лучше отказаться, подытожил специалист.
Ранее ученые установили связь пластика и бытовой химии с ожирением.