Кудрявый Джо или Неряха Джо. Это как вам больше нравится. Откуда такое название? Возможно, из-за торчащей начинки. А может, из-за того, что есть бургер нужно очень аккуратно. Рискуете стать тем самым Джо :) Этот бургер даже засветился в фильме «Двое: Я и моя тень». Там была мясная версия. А у нас сегодня версия вегетарианская. Пробуем!
Вес готового блюда на 2 персоны: 860 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
капуста 200 гр.
майонез постный 40 гр.
яблоки 1 шт
яблочный уксус 10 гр.
горчица зернистая 20 гр.
грибы вешенки свежие 200 гр.
соус барбекю 50 гр.
лук сушеный жареный 10 гр.
пшеничные булочки без кунжута 2 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
У яблок удалите сердцевину и нарежьте соломкой. Капусту помните руками до мягкости. В миске соедините яблоки, капусту, майонез с горчицей и уксус. Посолите по вкусу и перемешайте.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Вешенки порвите руками. Если на грибах белый налет, то это мицелий - все в порядке, снимать его не нужно. Обжарьте вешенки 2-3 мин. на среднем огне. Добавьте соус барбекю. Посолите, перемешайте и готовьте еще 2-3 мин.
Шаг 3
Разогрейте сухую сковороду. Булочки разрежьте пополам вдоль и подсушите со стороны среза 1-2 мин. на среднем огне. Соберите бургер. На половинку булочки выложите грибы, лук сушеный жареный и салат из капусты. Накройте другой половиной. Повторите с другой булочкой. Подавайте бургеры сразу же.
Готово! Приятного аппетита!