Рецепт 1: Блины на молоке
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 300 мл молока
- 1,5 стакана муки
- 4 столовые ложки растительного масла
- 0,5 чайной ложки соды
- щепотка соли
Приготовление:
1. Взбейте яйца с солью и содой в глубокой миске.
2. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать смесь миксером.
3. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
4. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
5. Дайте тесту настояться около 30 минут.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
7. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
8. Жарьте блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
9. Готовые блины можно подавать со сметаной, вареньем, медом или другими начинками по вкусу.
_
Рецепт 2: Блины на кефире
Ингредиенты:
- 500 мл кефира
- 200 мл воды
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка соли
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Смешайте кефир, воду и сахар в большой миске и оставьте на 10-15 минут, чтобы сахар растворился.
2. Добавьте яйцо, соду и соль и перемешайте до однородности.
3. Постепенно всыпьте муку в миску, постоянно помешивая тесто, чтобы избежать образования комочков.
4. Дайте тесту постоять еще 10 минут.
5. Разогрейте сковородку на среднем огне, смажьте ее небольшим количеством растительного масла и вылейте тесто на сковороду.
6. Жарьте блины до золотистого цвета на обеих сторонах.
7. Готовые блины подавайте со сметаной, медом, вареньем или другими начинками.
_
_
ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ
**Блины с творогом и изюмом**
Ингредиенты:
- Молоко — 400 мл
- Вода — 100 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки + для смазывания сковороды
- Сахар — 3-4 ст. ложек
- Соль — 0,3 ч. ложки
- Мука пшеничная — 200 г
- Творог — 150-200 г
- Изюм — 50-70 г
Приготовление:
1. Для приготовления теста соедините молоко, воду и яйца. Добавьте соль и сахар, всыпьте просеянную пшеничную муку.
2. Замесите тесто так, чтобы оно получилось однородным и без комочков.
3. Добавьте в тесто творог, промытый изюм и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и выпекайте блины с двух сторон до золотистого цвета.
5. Подавайте блины горячими, по желанию, можно подать их со сметаной.
_
_
**Канадские блины**
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 2 стакана молока
- 3 яйца
- щепотка соли
- сахар по вкусу
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы.
2. Постепенно добавьте муку и молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
3. Добавьте растительное масло и перемешайте до получения гладкого теста.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
6. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовые блины можно подавать со сметаной, джемом или сиропом.
_
Приятного аппетита!
_
ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:
_