Мангольд, или римский салат, – это не просто вкусная, но и очень полезная зелень, которую легко выращивать на подоконнике или даче. Мясистые черешки мангольда богаты витаминами и минералами, что делает его незаменимым источником полезных веществ в зимний период.
Хотите получать рассылку 📨об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут.
Польза мангольда
Чем полезен мангольд:
- Содержит витамины С, РР, фосфор, калий, магний, натрий, кальций, а также полиненасыщенные кислоты.
- Укрепляет сосуды, стимулирует кроветворение, нормализует уровень глюкозы в крови.
- Улучшает память, ускоряет мыслительные процессы.
- Полезен при ишемии, насыщает кровь кислородом.
Наши материалы о применении удобрений и не только на mvagro.ru
Что с ним делать?
Где пригодится свежий мангольд:
- Можно употреблять в свежем виде, добавляя в салаты.
- Тушить или запекать.
- Варить борщ.
Как выращивать мангольд на подоконнике
Я рекомендую следующие сорта мангольда для подоконника:
- Алый
- Изумруд
- Красавица
- Вайт Салвер
Сорта мангольда:
- Черешковый: толстые стебли ярких цветов, вкусные черешки.
- Листовой: тонкие черешки, крупные листья (до 70 см), напоминают шпинат по вкусу, более морозостойкий.
Условия выращивания:
- Почва: нейтральная кислотность, увлажнение, освещение.
- Дренаж: керамзит, галька, битый кирпич на дно емкости.
- Посев: семена замочить в марганцовке, прорастить во влажной ткани.
- Уход: полив раз в неделю, рыхление, подкормка раз в месяц.
- Сбор урожая: через 1,5-2 месяца после всходов.
- Использование: салаты, первые и вторые блюда, сушка.
Перенос из сада:
- В конце сентября удалить большие листья, оставив маленькие.
- Хорошо полить, выкопать с земляным комом.
- Посадить в ящики или горшки.
Как и когда посеять семена:
- С конца февраля (при достаточном освещении).
- При более раннем посеве требуется досвечивание фитолампой.
- Замочите семена в теплой воде на 24-48 часов до прорастания.
- Используйте просторные ящики или горшки глубиной не менее 15 см.
- Обогатите почву органическим удобрением, гумусом или древесным углем.
- Разложите проросшие семена на расстоянии 5 см друг от друга, заглубив на 2-3 см.
- Накройте емкость пленкой или стеклом до всходов.
- После всходов поставьте емкость на светлое место.
Преимущества выращивания мангольда на подоконнике:
- Доступность свежей зелени круглый год.
- Неприхотливость в уходе.
- Богатый витаминами и минералами продукт.
- Красивое украшение подоконника.
Листья и черешки можно будет срезать уже через месяц-полтора после всходов. Пеньки не оставляйте – они могут загнивать. После срезки мангольд нужно подкармливать.
О том, какую профилактику провести, и как бороться с уже обнаруженными недугами, я рассказываю в своей методичке "Защита сада от болезней и вредителей":
Как ухаживать за мангольдом на подоконнике
Мангольд – неприхотливое растение. Осматривайте листья на наличие болезней и вредителей, не допускайте пересыхания почвы и иногда поворачивайте емкость к свету разными сторонами, чтобы обеспечить равномерное освещение.
Другие советы:
- Рыхление: Рыхлите почву после полива, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.
- Освещение: Обеспечьте мангольду достаточное освещение.
- Полив: Поливайте мангольд регулярно, поддерживая почву слегка влажной.
- Температура: Поддерживайте температуру воздуха в диапазоне от 18 до 22°C.
- Сбор урожая: Урожай мангольда созревает через два месяца после посева. Срезайте листья под корень.
- Подкормка: После сбора урожая подкормите мангольд органическим удобрением.
- Выращивание на балконе: Когда на улице потеплеет, вынесите мангольд на закрытый балкон или лоджию.
При правильном уходе вы сможете наслаждаться вкусными и полезными листьями мангольда на протяжении всего сезона.
Определить жесткость воды поможет вот такой многоразовый набор, для которого не нужны батарейки (калибровочный порошок в подарок):
Подпишитесь на мою рассылку - и цены на ВСЕ информационные продукты будут для вас со скидкой! ПОДПИСАТЬСЯ 💌 Подпишитесь, откройте mvagro.ru - и убедитесь, что цены уменьшились!