Рецепт ПП-оладьев из кабачков:

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 штука.
• Яйцо — 1 штука.
• Соль — 1 щепотка.
• Рисовая мука — 2 столовые ложки.
• Растительное масло — 1 столовая ложка.
• Зелень базилика — 20 г (или любая другая зелень).
• Сметана — 2 столовые ложки (для подачи, с низким процентом жирности).

Приготовление:

1. Кабачок помойте, очистите от кожицы и семян, натрите на тёрке, отожмите лишнюю жидкость.
2. Вбейте яйцо, посолите по вкусу.
3. Добавьте 2 столовые ложки рисовой муки.
4. Измельчите базилик и тоже добавьте в тесто, хорошо размешайте.
5. Жарьте оладьи на сковороде с непригораемым покрытием с минимальным добавлением растительного масла, с двух сторон.
6. Подавайте оладьи со сметаной.