Когда мы ездили в Иркутск, муж сказал, что лучший день в его жизни - наша поездка на курорт "Ангара", где мы кормили птиц и белочек. В этом году мы ездили в Москву, и один из наших дней запал в душу моего мужа.
В России я успешный онлайн-преподаватель английского языка, а в Европе - начинающий предприниматель, который развивает бренд свечей ручной работы. На своем канале я рассказываю о своей реальной, а не нельзяграмной жизни в Венгрии. Подписывайтесь!
Вы, наверное, никогда в это не поверите, но лучшим днем в Москве для моего мужа стал день, когда мы готовили шашлыки. Все, кто меня давно читает, знает, как сильно венгры любят поесть, обсудить рецепты и просто поговорить о еде.
Вот и муж запомнил день, когда он учился делать шашлыки у моего отца. Да, он никогда до этого их не готовил. Муж говорит, что в Венгрии шашлыки не очень популярны. Его семья делает их очень редко из-за цен на мясо. Зато популярен NYÁRSALÁS (ньааршалааш"). Семья или друзья собираются около костра. Протыкают сало шпажкой. Держат его над костром. Режут овощи и накладывают на хлеб: лук, паприка... Сало топится и начинает капать. Сало "трясут" над хлебом и капают жир на хлеб. Все. Прикрепляю видео, как это все выглядит.
В прошлом году бабушка предлагала сделать вот такое мероприятие. Я еще тогда не знала, что это такое. В прошлом году так и не отведали этого продукта. Может быть в этом году... но такое блюдо мой гастроэнтеролог точно не оценит :D
Возвращаемся к нашим шашлыкам. Мы с мужем были в шоке, когда увидели, что сейчас в России модно строить беседки для шашлыков недалеко от ЖК. Я такие же видела и в других городах.
Муж внимательно наблюдал за папой, все запоминал.
Муж обожает квас. По приезде в Россию сразу бежит в магазин за квасом. Однажды мы покупали квас в Венгрии в русском магазине... он тогда стоил около 300 рублей/л. Сейчас боюсь даже представить, сколько он может стоить :) Папа подсмотрел в ютубе какой-то соус, от которого муж остался в восторге. Но по секрету скажу, если хотите, чтобы венгр кайфанул от ваших соусов, намешайте все специи, какие у вас есть :D Им нравится, когда во рту происходит БУМ из разных вкусов.
Еще мы взяли лепешку. Я их так любила в детстве... пока не увидела в одной из лепешек запеченную муху :D
Шашлыки получились очень вкусными. У мужа есть привычка: если ему нравится какая-то еда очень сильно, то он закрывает глаза, мычит и бьет одной рукой по столу, а ногой под столом. Как конь копытом :D
Когда я спросила мужа, почему он выделяет именно этот день из нашей поездки, он сказал, что любит, когда собирается вся семья и чем-то занимается вместе. Ну и любовь к вкусняшкам никто не отменял.
На самом деле, венгры очень семейные люди. Любят собираться на разные мероприятия, дарить друг другу подарки. Например, мы на этой неделе едем к тете в гости. У них будет семейный ужин, посвященный именинам тети и ее сына. Все собираются вокруг стола, обсуждают новости и едят. Потом все фасуется по контейнерам и у каждой семьи есть запасы еды на полнедели :D
Всем теплых семейных вечеров!