Я люблю рыбные котлеты, вот прямо если куда-то прихожу, а там есть в меню - сразу беру. Поэтому перепробовала огромное множество вариантов! И никогда я не пробовала чего-то такого, как эти котлеты.
Общие впечатления
У меня было 2 попытки: сначала я запекла эти котлеты и получилось, не просто плохо, а ужасно. Я соблюдала инструкции по времени, но панировка получилась очень жесткой, разодрала все нёбо. Но ладно, если бы только панировка. Внутри котлеты были не котлетами.
Я думала, что это произошло из-за запекания, но нет. Когда пожарила, произошло тоже самое.
Уже очень давно я заказываю продукты в доставках: Озон Фреш, Сбермаркет. Захотелось заказать рыбных котлет. В наличии к быстрой доставке оказалить котлеты фирмы Polar.
Цена оказалась очень привлекательной: всего 139 рублей за пачку, где 5 штук.
Отзывы были чудесные! Кто-то вкуснее не ел, у кого-то даже ребенок съел, кто не есть рыбу. И я "повелась" - купила.
И состав, кажется, что не такой плохой. Фарш из рыбы, вода, сухари, панировочная смесь (аж 2 вида!), крупа манная, масло, клетчатка, соя. И еще там всяких Ешек. У меня в составе оказался минтай.
И вот здесь у меня закрались вопросы: "фарш рыбный" это что? Есть ли у него какой-то состав? Потому что, когда я дома делаю котлеты из фарша у меня в нем не только мясо.
Впечатления после жарки
Запаха рыбы нет совсем. Кто хочет делать вид, что ест рыбу, можете смело брать (шутка). Текстура, хмм, что-то похожее на творожок, при этом не самый качественный. Присущая рыбе волокнистая (ворсистая) текстура - отсутствует.
Самое мое большое разочарование, это то, что внутри реально какая-то жижа! Вот даже не плотная, без текстуры. Просто ужас.
Готовила я по рекомендациям: по 4-5 минут с каждой стороны.
Если сравнивать способы приготовления, то жарка наиболее оптимальный вариант. При запекании панировка сухая, безвкусная, после обжарки в масле - неплохая. Можно прожевать и есть вкус.
Поэтому, если хотите "что-то" закинуть в свой желудок - берите, если хотите хотя бы немного пользы или вкуса, то забудьте об этой фирме напрочь.
Я обязательно попробую другие полуфабрикаты, потому что мне совсем не понятно, как можно предлагать на продажу такие некачественные продукты. Но скорее всего, пока есть спрос - будут делать.
СТО - что такое и с чем едят
При внимательном рассмотрении упаковки, я увидела еще заметные цифры СТО. Так вот СТО - это только внутренние стандарты компании. То есть, если по ним все хорошо, то можно выпускать продукт в продажу.
То есть состав этой продукции никто не утверждает. Когда я ввела эти данные в интернете, то обнаружила, что Роскачество проверяла филе минтая от производителя Polar. Результаты я прикрепляю ниже.
Даже у филе консистенция очень мягкая и водянистая, информации на упаковке не является достоверной. А что тогда можно говорить о "фарш рыбный", который используют в котлетах?
В составе возможно есть фосфаты, что они значат для человека, можете почитать сами.