Не все предложенные производителями продукты отвечают требованиям безопасности
Масленичная неделя в самом разгаре, а это значит лишь одно – все едят блины. Кто-то любит домашнюю кухню и готовит их сам, остальные предпочитают довольствоваться блюдом из общепита или вовсе магазинным продуктом. Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что далеко не все предлагаемые производителями варианты отвечают требованиям безопасности, поэтому перед приобретением следует внимательно изучить товар.
В первую очередь необходимо читать состав. В идеале блины должны содержать молоко, яйца и муку. Допускается яичный порошок и сухое молоко. Также важно обращать внимание на целостность упаковки, срок годности продукта и условия хранения.
Большое значение имеет вид самих блинов. Они не должны быть слипшимися, а начинки внутри должно быть много. При распаковке продукта стоит изучить запах и вкус, если есть сомнения в свежести товара – лучше его не употреблять.
При приготовлении блины необходимо подвергать тщательной термической обработке, так как самое частое нарушение производителей – превышение уровня общей бактериальной обсемененности.
Ранее в Минздраве РФ рассказали, как сделать блины полезными.