В феврале 2024 года наши специалисты завершили проект по монтажу цеха для переработки клариевого сома в Ярославской области.
Наша задача состояла из нескольких этапов: в проектировке производственного цеха и непосредственно установке современной линии, основное направление которой заключается в убое и переработке рыбы.
Главные пожелания клиента были: увеличение эффективности, автоматизации производственного процесса и повышении качества выпускаемой продукции.
Мы оснастили цех современным оборудованием, которое позволяет автоматизировать многие процессы и повысить качество производства.
В состав технологической линии наша компания поставила следующие машины:
- Приёмный бункер сырья с элеватором
- Электроглушильная машина для рыбы (важый элемент перед разделкой, так как по техническому заданию клиента сом поступал живым на производство)
- Конвейер подрезки рыбы с дренажом
- Конвейер подачи рыбы в ванну обескровливания
- Желоб с приёмным столом
- Линия ручного потрошения рыбы
Важным элементом стало использование системы контроля качества на всех этапах производства, что гарантирует соответствие нашей продукции самым высоким стандартам.
Оставить заявку на проработку и проектирование цеха для переработке рыбы вы можете на нашем сайте https://arctek.ru/