Для приготовления 4 порций ПП панкейков подготовьте:
- 120 г цельнозерновой или овсяной муки;
- 1 спелый банан;
- 1 яйцо;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- ванилин или корицу по вкусу.
Приготовление:
- Разомните банан вилкой до состояния пюре. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
- Постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто. По желанию можно добавить ванилин или корицу.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Выливайте тесто для панкейков на сковороду в виде блинчиков и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
- Подавайте готовые панкейки с ягодами, мёдом или нежирным йогуртом. Приятного аппетита!
