Рецепт самых нежных блинов. Тыквенные блины! Масленица продолжается!

Эти блинчики нам так понравились, что пришлось повторить на следующий день!

Третий день Масленицы называли "Лакомкой". Именно с этого дня начинали ходить по гостям. И первой встречает зятя с его друзьями тёща. Среди угощений на столе были баранки, пряники и другие сладости, отсюда и название дня. Ну и обязательно были блины, как без них. Сегодня предлагаю испечь тыквенные блины, самые нежные из всех, что я пробовала!

Ингредиенты:

• 200 гр. тыквенного пюре
• 300 мл. молока
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соды
• 2 ст.л. крахмала
• 3 ст.л. растительного масла
• 5 ст.л. муки
• Сливочное масло - по вкусу.

Взбиваем яйца с тыквенным пюре , солью и сахаром до однородности.

Добавляем 150 мл. молока, крахмал, муку, растительное масло и соду, тщательно размешивает, чтобы не было комочков.

Нагреваем оставшееся молоко до закипания и вливаем в тесто тонкой струйкой, интенсивно мешая.

Тесто получается очень ярким!

Разогреваем хорошенько сковороду и выпекаем тонкие блины.

Каждый блин смазываем сливочным маслом.

Блины тоже получаются яркими, но только с внутренней стороны, другая сторона, которая печется первой, получается очень тёплого коричневого цвета.

К блинам из тыквы подходят любые начинки, как солёные, так и сладкие. А можно есть просто со сметаной и любимым вареньем.

Тыквенный блинчик со сметаной и сиропом от земляничного варенья 😋

Приятного аппетита!

Подборку всех рецептов блинов и начинок к ним можно посмотреть здесь:

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты!

Будет вкусно!