Независимо от того откуда вы родом, Масленицу вы наверняка любите и хорошо помните с самого детства. Неважно, какие блины пекли ваши мамы и бабушки, главное - это теплое чувство, которое мы все переживаем, услышав слово "Масленица".
Ароматные круглые блины настоящим образом объединяют семью: многие люди собираются вместе на Масленицу, чтобы готовить блины с разнообразными начинками. Наши предки сравнивали блины с солнцем из-за их тепла, способности улучшать настроение и добавлять уюта в пространство.
Готовим блины:
∙ Высыпать сахар на сухую сковороду и нагреть на среднем огне до образования карамели.
∙ Добавить горячий ром, апельсиновый фреш, филе апельсина и цедру в карамель.
∙ Варить около 3-4 минут.
∙ Полить блины получившимся соусом.
∙ Если вы хотите добавить цедру полосками, предварительно проварите ее в воде 3 раза до закипания, меняя воду, чтобы избежать горечи.
