4 кг огурцов ,1 луковица,1 головка чеснока,2 моркови,1 стакан укропа,4 листа лаврушки,6 горошин черного перца,4 ст.ложки сухой горчицы ,4 ст.ложки соли,1 стакан сахара,1 стакан 1% -ного уксуса,1 стакан растительного масла.
Огурцы,лук,чеснок порезать,морковь натереть на средней терке.Все смешать и на сутки поставить под гнет.
Затем разложить по 0,5-литровым банкам и стерилизовать 15 минут.
Этот салат очень вкусный ,недорогой и простой в приготовлении.