****
Овощное рагу — это одно из тех блюд, которые не только просто готовить, но и радуют своим вкусом и ароматом. Если вы ищете что-то легкое, полезное и бюджетное для ужина или обеда, то овощное рагу из кабачков, картошки и капусты на сковороде — ваш выбор. Это блюдо подойдет всей семье, а также может быть отличным вариантом для тех, кто следит за своим рационом. Важным плюсом этого рецепта является его простота и быстрота приготовления.
Ингредиенты:
- 250 мл воды
- 4 шт. картошки
- 1 средний кабачок
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 среднего кочана белокочанной капусты
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- Петрушка (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Очистите и нарежьте картошку, кабачок, морковь и капусту.
- Мелко нарежьте чеснок.
- Подготовьте петрушку для украшения.
2. Готовка:
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Затем добавьте нарезанную морковь и обжаривайте несколько минут до мягкости.
- Добавьте картошку и кабачок, обжаривайте еще несколько минут.
- После этого добавьте нарезанную капусту, томатную пасту, соль, перец и воду. Перемешайте все ингредиенты.
- Тушите под крышкой на среднем огне до готовности овощей (примерно 15-20 минут).
3. Подача:
- Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой для аромата и визуального удовольствия.
Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу или птице, либо употреблять самостоятельно.
Овощное рагу из кабачков, картошки и капусты на сковороде — отличный способ разнообразить свой рацион, насладиться вкусом свежих овощей и получить удовольствие от готовки. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!