Шампиньоны – это такие грибы, которые можно выращивать почти везде, зимой они хорошо растут в ящиках в квартире, летом на даче в парнике или стеклянной теплице. Шампиньоны требовательны к теплу и любят рыхлую и плодородную почву.
Подготовка субстрата – основное условие для выращивания шампиньонов на садовом участке. Субстрат приготавливается из свежего навоза, предпочтительней конский. Когда навоза не очень много, можно приготовить подстил из измельченной соломы, отрубей и т.д. На теплом месте, без сквозняков, в несколько слоев укладывается конский навоз высотой примерно 120 см. Субстрат должен быть хорошо увлажнен и дезинфицирован.
Когда навоз прогреется до температуры 60 градусов, его необходимо перекопать, чтобы полезные слои попали внутрь. Второй раз через 5-7 дней бурт нужно снова перевернуть и третий через 14-21 день, тогда должен получиться компостный коричневый бурт, который должен распадаться. После подготовки субстрат настилают на почву в парнике. На слегка утрамбованный субстрат негусто распределяют грибницу шампиньонов равномерно по поверхности и укрывают ее субстратом слоем 3-4 см. Примерно через дней 20 накройте субстрат подготовленной почвой слоем 2-3 см. Состав почвы: парниковая почва, речной песок, торф (пропорции 1х1х1), смешанная с измельченной известью из расчета 1,5 кг извести на садовую тачку с почвой, без горки.
По уходу за грибами: поддерживайте оптимальную влажность и температуру в парнике. Регулярно проветривайте и следите за состоянием грибницы. Когда шампиньоны достигнут нужного размера, аккуратно срывайте их, не повреждая грибницу.
Примерно через пять недель или чуть раньше появятся первые грибы.
Фото с сайта selskoehozjajstvo.ru