Тайский креветочный суп: волшебство в каждой ложке!
Тайская кухня богата разнообразными блюдами, которые поражают своими вкусовыми качествами и ароматами. Одним из самых известных и любимых блюд тайской кухни является креветочный суп. Этот суп сочетает в себе нежные креветки, ароматные специи и свежие овощи, создавая истинное волшебство на вашем столе. Давайте познакомимся с рецептом тайского креветочного супа и окунемся в мир новых вкусов!
Ингредиенты:
- 300 г крупных креветок
- 1 литр куриного бульона
- 1 банка кокосового молока
- 1 стебель лемонграсса
- 3 листа лайма
- 2 стебля лука-порея
- 1 красный перец чили
- 1 столовая ложка имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- Сок одного лайма
- Соль, перец, кориандр по вкусу
Приготовление:
1. Очистите креветки, удалите кишки и хвосты.
2. Разогрейте куриной бульон в кастрюле и добавьте к нему нарезанный лемонграсс, листья лайма, порезанный лук-порей, мелко нарезанный перец чили, имбирь и чеснок.
3. Доведите суп до кипения и варите на слабом огне около 10 минут.
4. Добавьте кокосовое молоко и рыбный соус в суп, перемешайте.
5. Положите креветки в суп и варите до готовности (около 3-5 минут).
6. Посолите, поперчите и добавьте сок лайма в суп.
7. Подавайте тайский креветочный суп, посыпанный мелко нарезанным кориандром.
Тайский креветочный суп – это настоящий деликатес, который уместится на вашем столе как на праздничном ужине, так и на обычном ужине в будний день. Ароматный бульон, нежные креветки и пряные специи создадут неповторимый вкусовой опыт, который оставит вас в восторге. Приготовьте этот суп дома и позвольте себе окунуться в мир тайской гастрономии, испытав настоящее волшебство на вашем столе!
Наслаждайтесь новыми вкусами и радуйте своих близких удивительными блюдами! Приготовьте тайский креветочный суп и позвольте себе путешествие по вкусам Таиланда прямо у себя дома. Волшебство каждой ложки этого супа не оставит вас равнодушными!
