Всем привет. Сегодня мы будем делать очень вкусные блинчики. Блинчики очень просто делаются, быстро и вкусно.
Что нам для этого надо? Разбиваем в миску два яйца, добавляем половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара. Теперь эту смесь венчиком перемешиваем.
🥞
Теперь мы добавляем часть молока (примерно на пол-литра молока), не всё молоко, и перемешиваем. Добавляем 200 грамм просеянной муки и хорошенько всё перемешиваем, чтобы не было комочков.
🥞
Теперь в эту массу мы потихоньку добавляем муку и перемешиваем. Вот такое тесто у нас получилось. В тесто мы добавим подсолнечного масла примерно две - три ложки и опять перемешаем.
🥞
Соль и сахар добавляются по вкусу. Кто любит послаще, добавляет больше сахара, кто любит не очень сладкий - поменьше. Добавим одну палочку ванильного сахара и тесто для выпечки у нас готово. Дадим ему отдохнуть минут 10-15 и приступаем к выпеканию.
🥞
Итак, тесто у нас отдохнуло, постояло. Консистенцию теста можно регулировать, добавив ещё муки или молока Сковородка у нас накалилась, и мы начинаем выпекать наши блинчики. Разгоняем тесто по сковородке и ждём, пока с одной стороны появится румянец. Чтобы перевернуть пользуемся лопаткой.
Блинчики получаются тоненькие.
🥞
Если вы видите, что на тесте сверху мало масла, можно добавлять. Запах такой божественный! Разгоняем и выпекаем. Потом мы смажем сливочным маслом. Можно завернуть любую начинку, но если начинка сладкая, то блины надо делать несладкие, чуть-чуть сахара добавлять. Если с творогом, то можно сладенькие блинчики.
🥞
Фаршированные блинчики надо зажаривать с одной стороны, потому что когда мы начинку завернём, то будем обжаривать с другой стороны. Они уже зажарены с одной стороны, значит, нам ещё раз обжаривать не надо.
🥞
Так что вот такой простой рецепт. Всем рекомендую. Очень вкусно. Приятно аппетита!
Подписывайтесь на канал.