Готовят греки, поют греки и приносят еду тоже греки. И это все в Санкт-Петербурге. Что довелось увидеть и попробовать в ресторане "Сиртаки", который, к слову, порекомендовали петербуржцы, расскажем вам ;)
Сколько разных кафе, ресторанов, пабов, баров в Питере - уму непостижимо! Особенно в центре города. Идёшь, и вывеска за вывеской. Где присесть поесть? Какое заведение выбрать? Обычно мы опираемся на рейтинг по отзывам на Яндексе. А на сей раз пошли по наводке читательницы канала и жительницы Петербурга.
Вперед - в Грецию!
Ресторан греческой кухни "Сиртаки" находится на Невском проспекте, это центр города.
Мы пошли в "Сиртаки" на ужин 9 марта, суббота. Бронировали заранее, потому что нам сказали: заведение популярное, в выходные столиков не найти. Однако... Все, видимо, отгуляли днем ранее, и 9 марта ресторан оказался практически пуст.
Заведение, конечно, с характером. Интерьер переносит куда-то к морю, где в пейзажах преобладают голубые, зелёные, белые краски.
Ты сидишь на берегу Средиземного моря в прибрежном кафе, одежда развевается на ветру, ветер чуть солёный, а кожа горячая от солнца.
Нет, мы с Дианой ни разу не были в Греции и совершенно незнакомы с греческой кухней. Тем интереснее. Пора знакомиться!
"Сиртаки" расположен на двух этажах, в нескольких залах. Мы выбрали тот, где играла живая музыка (она тут в пятницу, субботу, воскресенье). Музыкант мужчина - грек, плохо говорит по-русски. Женщина наполовину гречанка. Так нам сказала официантка.
Играют на гитаре, поют сами: то русские, то греческие песни. Предлагали нам научиться танцевать танец Сиртаки, мы отказались (только из Эрмитажа выползли, какие танцы?). Пять баллов музыкантам, они большие молодцы. Колорит, настроение, позитив - все это было.
Но пришли мы все же за едой. Итак, еда.
Греческие блюда
Меню огромное, богатое, красочное.
Плюс в том, что можно посмотреть, как будет выглядеть блюдо и решить, хочешь ты его или нет.
Минус в том, что не указан вес блюда, невозможно понять размер порции.
Для любителей разглядывать меню, вот несколько страничек. Листайте >>> галерея тут:
Многие блюда имеют греческие названия и действительно родом из Греции:
Есть страничка с пометкой "Традиционные греческие блюда".
Официантка, которая принимала заказ, гордо сообщила, что на кухне у них работает грек, очень хороший повар. Что ж, заинтриговала.
Заказали, пробуем
И вот что мы заказали. Давайте смотреть в формате "ожидание/реальность" и ставить оценки.
Мезе
Эту закуску мы заказали к пиву: Шесть больших креветок, кольца с кальмаром, креветки и мидии в кляре. Набор из 5 мезе морепродуктов.
Что сказать, впервые вижу, что простую закуску к пиву можно испортить. Кляр зачем-то сделали острым. Причём мы уточняли при заказе, нам пообещали, что у них острых блюд нет. Рот жгло от остроты, я есть это не смог. Официантка извинялась и сетовала, что на кухне, мол, перестарались.
Мало того, креветки залили кляром вместе с хвостами (обычно их оставляют, чтобы удобно было держать и есть).
Сами креветки были очищены плохо - под кляром попадались куски панциря.
Мидии после такого и есть было страшно. Но все обошлось.
Оценка блюду: 2+(плюс за большие креветки, они удались)
Маленький консерватор
Как-то незаметно Тимофею принесли карбонару. Я попробовал - очень вкусно: сливочно, нежно. Мм.
Сын отличается консервативными взглядами на кухню и обычно не выбирает что-то «этакое», в отличие от родителей.
Оценка сына: 5.
Бургер также удался. Тимофей остался доволен. Ещё бы! Бургер большой, нарядный (с флагом Греции).
Я попробовать не успел, ну и ладно, значит точно пять!
Оценка сына: 5.
Мы с Дианой постарались взять такое, чтоб прям было греческое. Со странички традиционных блюд.
Юветци
Я заказал Юветци - традиционное греческое блюдо из макаронного риса (орзо) в сливочном соусе с морепродуктами. И вот что принесли.
Внизу очень много морепродуктов (креветки, мидии, кальмары). И все это залито макарошками в форме риса. Да, вот такая изюминка.
Блюдо очень сливочное. Но, на мой взгляд, чересчур большое. Нет баланса. Для гармонии нужно убавить количество гарнира, а морепродукты оставить. Вот тогда будет пятёрка. А так...
Оценка: 4.
Бифтеки
Диана тоже хотела традиционного и заказала Клефтико со странички традиционных греческих блюд. Увы, сказала официантка, блюдо закончилось. Вот тут минус заведению.
И супруга взяла Бифтеки с сыром.
Тут и капуста, и картошка, и греческая пита, и очень красивая котлета под сыром. По словам Дианы, котлета зачёт! Очень мясная, плотная.
А вот картофель сладкий. Обычно такое бывает, если он переморожен. Для заведения общепита такое совершенно недопустимо. Пита тонкая и сухая, холодная. Неужели нельзя подать лепешку с пылу с жару? Даже в армянских кафе вам подадут горячую лепешку. А тут...
Увы и ах.
Оценка блюду: 3.
Пита с фетой
Мы любим выпечку и заказали греческую лепешку питу с сыром фета.
Ну феты положили, как украли. Про то, что она тонкая, сухая и холодная, я уже писал. Без удовольствия. Для себя сделал вывод: я не люблю питу.
Оценка: 2.
Мелитзана Салата
Ещё одно традиционное греческое блюдо на нашем столе - Мелитзана Салата. Это закуска из запеченных баклажанов.
Мы обожаем баклажаны, и это блюдо понравилось. Действительно, почему бы не готовить такое в сезон баклажанов? Запекли баклажан - и в блендер. Получилось нежное суфле. Зачёт.
Оценка: 5
Сарагли и Галактобуреко
И последнее - греческие сладости.
Тут высший балл. Больше всего понравился десерт с грецкими орешками Сарагли.
А эти трубочки - с цитрусово-творожной начинкой. Чем-то напомнило восточные сладости. Но в меню написано: греческие Галактобуреко.
Эти сладости мы попросили упаковать с собой, потому что переборщили с блюдами, они очень сытные.
Оценка за десерты: 5.
Напитки
Также к минусам отнесу скудный выбор пива и огромную наценку на него. Бокальчик Жигулевского обойдётся в 460 рублей. Представляете, сколько наценка? В 10 раз :))
Тимофей пил фантастически красивый домашний лимонад "Радуга".
Второго раза не будет
Вспоминая впечатления от посещения данного ресторана, хочется сказать, что вернуться желания точно нет. Еда не понравилась на 50%. Обстановка приятная, музыканты молодцы.
Быстрое обслуживание. Кухня - без восторга, с косяками. И я не надумал. Факты перед вами.
Рейтинг по Яндексу у заведения 4.5, отзывы противоречивые. Вероятно, есть смена, которая косячит. Увы.
Видео тоже оставлю:
А вам понравилось бы такое заведение? Быть может, бывали в нем? А в Греции? Доводилось знакомится с греческой кухней?