Очень люблю блины 👍😀!
Наверное, это где-то прописано в русском генетическом коде.
И ведь не просто есть, а ещё люблю печь! Сразу на 2-х сковородах, хотя раньше пекла даже на 3-х.
С детства помнится эта блинная атмосфера на кухне и аромат блинов во всех комнатах. Мы жили в небольшом городке, и как раньше говорили: в своём доме.
Топится печь, на кухне жара, мама хозяйничает и печёт блины на одной сковороде. Сейчас я понимаю, как же это было долго! К столу приглашала поочередно, чтобы блинчики были горячие, с пылу, с жару.
Пока мы просыпаемся, отец уже, обычно, отведает блинов. Потом брат, он постарше. И под конец уже, мы с мамой остаёмся на кухне вдвоём. Каждый готовый блин съедается быстрее, чем печётся новый. Пока ожидаешь, можно поговорить с мамой!Это было всегда так душевно🥰. Ели блины с растопленным сливочным маслом, обильно их макая, и совсем чуть-чуть - с вареньем😋.
Сейчас блины продаются в магазинах, как полуфабрикаты, хочешь фаршированные, хочешь простые. Более вкусные можно купить и в различных пышечных, и кулинариях, и они — почти как домашние. Но, хоть как разогревай, но нет в них какой-то особой теплоты и настроя😔.
Интересные воспоминания остались из детства. Раньше, в 70-е года, (ох😏) прошлого столетия, было всего два телевизионных канала. Программ развлекательных тоже одна-две, но они были любимыми всей страной. В период, когда КВН был под запретом, Александр Масляков проводил две программы “А ну-ка девушки” и “А ну-ка парни”.
И вот, в одной из программ “А ну-ка девушки” участницы соревновались в выпечке блинов. Каждой предоставили тесто, сковородки и плиту с 4-мя конфорками. Все девушки попробовали печь на 4-х конфорках, но только у одной это получалось ловко. Блины у неё просто летали. Они были тоненькие, не подгоревшие. Восхищаюсь той девушкой, которая смогла так печь. Может тренировалась?! Остальные пекли на 3-х конфорках.
Кто-нибудь пробовал печь сразу на 4-х конфорках?
А наши три внучки учились печь блины на даче у бабушки (читай у меня 😊). Блины требуют к себе особого внимания и времени. А тем более, если их хотят печь 6-летние внучки, у которых горят глаза, и у них нет проблем ни в чём. Их готовность и желание в приоритете! Отодвигаю в сторону бабушкины заботы по саду-огороду. И забываю про сорняки на грядках, про пасынки на томатах и подвязку помидор, про усы клубничные и прочую садовую заботу. Благо, полив всегда обеспечен: дедушка достойно и красиво делает садовые водные процедуры всем растениям.
Девчушки напекли, всех угостили и красиво вдоволь сами поели. На даче блины всегда едим с ягодами. Делаем микс, но всегда едим клубнику. Она у нас с раннего лета до глубокой осени есть. Все ягоды взбиваем, если сладости не хватает, то добавляем немного мёда😋.
А зимой очень удобно замороженные ягоды взбивать: смородина, малина и протёртая клубника садовая или лесная. Очень вкусно😋!
И ещё про фильмы. Почти из тех времён СССР запомнился фильм “Сибирский цирюльник”, Н. Михалкова. Правда вышел он уже после развала СССР. Но как там красиво показаны масленичные гулянья и блины! Широко и с размахом😊! С красной и чёрной икоркой!! Пальчики оближешь😋!
Всех поздравляем с широкой Масленицей, и желаем вам приятного блинного аппетита😋 и здоровья💪!
Может, и у вас есть интересные воспоминания, поделитесь в комментариях, и не жалейте лайков👍, оставайтесь с нами и подписывайтесь на дневник активных пенсионеров!