Курица с апельсинами – это изысканное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для любого праздничного стола. Этот рецепт рассчитан на небольшую курицу весом около 1 кг.
Ингредиенты:
1 небольшая курица (около 1 кг)
2-3 апельсина
1 луковица
1 морковь
1 ст.л. меда
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. соевого соуса
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Шаг 1: Подготовить курицу. Курицу промыть, обсушить бумажными полотенцами и разрезать на порционные куски. Если вы используете целую курицу, то ее нужно разрезать вдоль грудины и раскрыть, чтобы получить две половины.
Шаг 2: Приготовить маринад. Апельсины очистить от кожуры и белой пленки, нарезать на мелкие кусочки. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Смешать апельсины, лук, морковь, мед, горчицу, соевый соус в отдельной миске. Посолить и поперчить маринад по вкусу.
Шаг 3: Замариновать курицу.
Положить курицу в большую миску или контейнер, залить маринадом и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт маринадом. Закрыть крышкой или пленкой и поставить в холодильник на 30-60 минут.
Шаг 4: Подготовить форму для запекания. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать растительным маслом.
Шаг 5: Запечь курицу. Выложить курицу вместе с маринадом в форму для запекания и поставить в духовку на 40-50 минут, пока курица не станет золотистой и мягкой.
