Жареная форель с пряными травами - это изысканное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Вот рецепт на 2 порции: Ингредиенты:
• 500 г филе форели (без кожи)
• Оливковое масло
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 4 веточки тимьяна
• 3 столовые ложки белого вина
• Сок половины лимона
• Рубленая петрушка для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. 2. В большой миске смешайте оливковое масло, соль и перец. Добавьте филе форели и перемешайте, чтобы равномерно покрыть рыбу маслом. Отложите в сторону. 3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда она станет горячей, добавьте чеснок и лук и обжарьте до мягкости и золотистого цвета, около 5 минут. 4. Добавьте тимьян, перемешайте и готовьте еще минуту. 5.Затем влейте белое вино и лимонный сок, доведите до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, пока жидкость не уменьшится в объеме и не станет
Жареная форель с пряными травами - это изысканное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Вот рецепт на 2 порции:
Ингредиенты:
• 500 г филе форели (без кожи)
• Оливковое масло
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 4 веточки тимьяна
• 3 столовые ложки белого вина
• Сок половины лимона
• Рубленая петрушка для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, соль и перец. Добавьте филе форели и перемешайте, чтобы равномерно покрыть рыбу маслом. Отложите в сторону.
3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда она станет горячей, добавьте чеснок и лук и обжарьте до мягкости и золотистого цвета, около 5 минут.
4. Добавьте тимьян, перемешайте и готовьте еще минуту.
5.Затем влейте белое вино и лимонный сок, доведите до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, пока жидкость не уменьшится в объеме и не станет густой.
6. Положите филе форели на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Поставьте в духовку и жарьте около 10-12 минут, до готовности. Филе должно быть слегка розовым в середине.
7. Выньте из духовки и оставьте на пару минут. Затем нарежьте на порционные кусочки и переложите на тарелки.
8. Полейте каждый кусочек жареной форелью ароматным соусом из сковороды и украсьте рубленой петрушкой. Подавайте с картофельным пюре или рисом.
