Заготовки на зиму - это не только маринованные огурцы и помидоры, но и множество других, необычных способов сохранения фруктов, овощей и ягод. В этой статье вы узнаете о топ самых необычных способах заготовок и получите рецепты к ним.
1. Сушеные фрукты и овощи. Сушка - это простой и доступный способ сохранения продуктов. Сушить можно все - от фруктов до овощей, от грибов до мяса. Сушеные продукты могут быть использованы для приготовления блюд или добавлены в выпечку. Для сушки используйте духовку, электросушилку или просто оставьте продукты на солнце. Храните сушеные продукты в герметичных контейнерах.
2. Вяленые помидоры. Это итальянское блюдо стало популярным во всем мире. Чтобы приготовить вяленые помидоры, вам нужно разрезать помидоры пополам, удалить семена, нарезать ломтиками и посыпать солью, перцем и базиликом. Затем запечь их в духовке около 4-6 часов при температуре 100 градусов. Готовые вяленые помидоры храните в банках с оливковым маслом, добавив чеснок и зелень.
3. Соленые огурцы с медом. Если добавить мед в рассол для соленых огурцов, получится необычное и вкусное блюдо, чтобы приготовить соленые огурцы, уложите огурцы в банки с укропом, чесноком и листьями вишни и смородины. Затем залейте их рассолом, приготовленным из воды, соли, меда и уксуса. Поставьте банки в холодное место и через 3 дня огурцы будут готовы.
4. Маринованный лук. Маринованный лук - отличная закуска к любому блюду. Чтобы его приготовить, очистите луковицы и нарежьте их пополам. Уложите лук в банки и залейте маринадом, который готовится из воды, уксуса, сахара и соли. Поставьте в холодильник на 12 часов и лук готов.