Крем-суп – это изысканное и питательное блюдо, которое является отличным выбором для обеда или ужина. Одним из самых популярных видов крем-супа является крем-суп из шампиньонов, который обладает нежным вкусом и приятным ароматом. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить идеальный крем-суп из шампиньонов и поделимся секретами, которые помогут вам сделать это блюдо еще вкуснее.
Домашний рецепт
Для приготовления крем-супа из шампиньонов Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Шампиньоны - 300 гр.;
- Сливки - 120 мл.;
- Бульон мясной или овощной - 500 мл.;
- Масло сливочное - 50 гр.;
- Масло растительное - 2 ст.л.;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Лук - 1 шт.;
- Мука пшеничная - 1 ст.л.;
- Соль - по вкусу
Процесс приготовления
Шаг №1
Измельчите лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до полуготовности.
Не забудьте подписаться на наш канал "Готовим с удовольствием".
Шаг №2
Добавьте шампиньоны и соль, доведите продукты до готовности. Параллельно поставьте мясной бульон на плиту, доведите его до кипения.
Шаг №3
Когда грибы будут полностью готовы, всыпьте муку, перемешайте и обжарьте еще пару минут.
Шаг №4
Влейте горячий мясной бульон, доведите его до кипения.
Шаг №5
Перелейте суп в более глубокую тару, добавьте кусочек сливочного масла и сливки. Добавьте соль по вкусу. Проварите суп 5-6 минут.
Шаг №6
Суп снимите с огня. Пюрируйте суп до кремообразного состояния.
Крем-суп из шампиньонов со сливками готов!
Приятного аппетита!
Нам будет приятно, если Вам понравился наш рецепт приготовления данного блюда. Надеюсь, что вы обязательно захотите его повторить. Пожалуйста, не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях. Будем ждать Вас на канале "Готовим с удовольствием" . Наши статьи выходят каждый день.