Врачи Печорской ЦРБ рассказали, какие блины можно есть худеющим.
«Блины в традиционной рецептуре – углеводно-жировой продукт. Есть несколько хитростей, которые помогут снизить их калорийность: вместо белой пшеничной муки можно взять овсяную, ячменную, гречневую, ржаную или цельнозерновую, используйте минимальное количество масла при выпекании блинов. Старайтесь уменьшить количество сахара и соли при приготовлении», – говорят врачи.
Также специалисты советуют добавить в тесто зелень (укроп, лук, шпинат), или тёртую морковь. А в качестве начинки лучше использовать нежирный творог или постный мясной фарш, тушёные или печёные овощи, размороженные ягоды, тёртые яблоки.
Также врачи предлагают рецепт необычных банановых блинов без сахара: банан нужно размять в пюре, добавить яйцо, немного муки и выпекать. А вместо сметаны в качестве соуса лучше использовать несладкий йогурт.