Блинная неделя в самом разгаре. Неожиданно, понравились простые блинчики на кукурузной муке. Рецепт 1-1-2. 1 стакан кукурузной муки (200 мл)-1 стакан кипяченой холодной воды- 2 яйца. По вкусу соль, сахар до 1 столовой ложки. Разрыхлителем вводим соду 1/4 чайной ложки, загасить капелькой 9% уксуса.
Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем воду, муку и гашеный разрыхлитель. Перемешиваем, 10 минут постоять, выпекаем, начинки добавляем по вкусу. Яркое настроение обеспечено.Кукурузная мука богата калием, витаминами группы В, железом. Снижает уровень сахара в крови. Но при переизбытке может влиять на сгущение крови, надо иметь в виду.
Кукурузная мука богата антиоксидантами, это они придают яркий желтый цвет, лютеин и зеаксантин. Это каратиноиды. В целом, блины можно испечь из разных видов муки. Главное было бы желание и спрос.
Благодарю за отметки нравиться! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить актуальные авторские рекомендации.