Заметила я одну интересную штуку: задушевные разговоры лучше всего ведутся под чаепитие. Под чай всегда находятся печеньки, конфеты, шоколадка или варенье, а иногда и просто булка с маслом, посыпанная сахаром. И чаёвничать можно бесконечно!
В детстве мы чай пили по утрам, с намазанным на батон маслом. Иногда с вареньем, а иногда с варёной колбасой. Днём как-то у нас не принято было устраивать чаепития: хватало сваренного мамой или бабушкой компота или киселя. А вот вечером, после ужина, частенько ходили в гости к соседям (или они к нам). Пеклись пироги, жарились пирожки, хворост, или просто доставалось варенье: клубничное, вишнёвое с косточками, абрикосовое, малиновое, земляничное, черничное, яблочное. А соседка, тёть Галя, приносила какую-нибудь экзотику: облепиховое варенье, варенье из кабачков и лимонов, из физалиса (мы его ещё называли варенье из зелёных помидор).
Варенье раскладывалось в стеклянные розетки или маленькие пиалы, заваривался в заварнике чай. Разливалась по чашкам заварка, добавлялся кипяток и начинались неспешные беседы: душевные и тягучие словно мёд.
Но больше всего я любила чаёвничать у бабушки по праздникам. Потому что у бабушки был самый настоящий самовар. Электрический конечно. Но чай из него был изумительно вкусным! Самовар всегда ставился в центр стола и вокруг него собиралась вся наша огромная и шумная семья. Кипяток лился из краника самовара в чашку с заваркой и была в этом какая-то особая магия: добрая и домашняя, ещё крепче сплочающая нашу семью.
Время идёт, мир меняется. Самовары ушли в далёкое прошлое. Но когда приходят друзья или родные мы всегда пьем чай. Краснодарский крупнолистовой или таёжный с саган-лайлой, сушеной брусникой и ягодами можжевельника. Травяной, с луговыми травами или иван-чай. Молочный улун или зелёный чай с жасмином...
На кухне тепло и уютно. Керамические чашки греют руки, свежезаваренный ароматный чай согревает душу и беседа вьется словесной вязью до самой ночи, а порой и до самого утра.
P. S. А ещё у меня есть мечта детства: купить самовар. Чтобы добрая магия чаепития не прекращалась в этом мире.
©Галина Терпицкая,2024
12.03.2024г.
Все тексты, фото-материалы и рисунки канала "Галина Терпицкая" являются объектом авторского права. Запрещается копирование, распространение или другое использование материалов без предварительного согласования с автором (правообладателем). Любое коммерческое использование запрещено!
