"Какое небо голубое..." - пела лиса Алиса. У нас оно уже неделю голубое, и солнце яркое, весеннее. Днем на солнышке +5, все тает, и снег остался только в самых темных уголках дворов.
И вот как молодежи отмечать второй день Масленицы без катания на горках? Вторник — заигрыши. На Заигрыши молодежь ходила в гости - поесть блинов и выпить горячительного. Отказываться было невежливо. В богатых домах к этому дню братья строили во дворах домов горки для сестер, а от дома к дому ходили «позыватки» - люди, через которых хозяева того или иного дома приглашали друзей к себе в гости. Позываток встречали с почетом, угощали блинами и вином, прося кланяться хозяину и хозяйке с детками и всеми домочадцами. Отказ давал понять что "дочку прочат за другого». Вообще, все масленичные забавы и потехи вели к сватовству, чтобы после великого поста играть на Красной горке свадьбу. На Заигрыши как раз и устраивались смотрины невест. Молодые люди приглашали понравившихся девушек и их родителей на горку.
Считалось, чтобы задобрить Масленицу, нужно хотя бы раз скатиться от неё с горки. Но ведь веселье , да под хмельное вино никогда не ограничивается разом. Поэтому на горках до ночи слышались девичий звонкий смех и мужской хохот. Именно на Заигрыши было допустимо проявлять нежность и любые любовные заигрывания прилюдно. И даже целоваться. Ну ведь на то и назвались - Заигрыши.
По поверьям, заключение союза в этот день сулило долгий и счастливый брак до самой смерти. И даже сегодня многие пары стараются попасть на регистрацию именно в этот день,
***
Сегодня не только блинами лакомятся. 12 марта ежегодно во всём мире отмечают очень вкусный праздник – Всемирный день ананаса. Ананас отличается оригинальной формой, имеет твердую кожуру, волокнистую мякоть и пушистый хвост. Ученые не смогли идентифицировать его в определенный класс. Но большинство специалистов склоняются к мнению, что этот плод относится к фруктам.
Ананасы выращивают на плантациях не только ради употребления в пищу сочной и вкусной мякоти. На Тайване и в Филиппинах из листьев растения получают прядильное волокно. Оно отличается высокой прочностью и используется для плетения канатов. А еще из ананасовых волокон изготавливают сумки, обувь и одежду. Мексиканцы не выбрасывают кожуру фрукта. Они заливают корки сладкой водой и получают из них освежающий напиток типа браги.
История праздника уходит корнями на Гавайи. Здесь выращивается самое большое количество экзотических плодов. В 1970 году на острове был выведен уникальный сорт ананасов под названием «DEN MONTE GOLD». Его вкус сразил знатоков фруктов необычайной комбинацией сладости, сочности и терпкости. Впервые попробовать плод удалось 12 марта.
Еще совсем недавно ананасы были очень большой редкостью даже на праздничном столе, а сегодня их можно встретить в любом супермаркете и практически в любое время года. Но я не знала, что ананас уже не поспевает после того, как его сорвали. Если его срезали зеленым, он так и останется зеленым, в отличие от других фруктов, которые при хранении могут поспеть. Поэтому, покупая в магазине откровенно зеленый ананас, не стоит надеяться на то, что он в скором времени станет вкусным и сладким.
Большая популярность ананаса связана не только с отменным вкусом экзотического фрукта, но и с его полезным составом. В нем содержится большое количество клетчатки, витаминов, минералов. Ежедневное употребление ананаса способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, укреплению иммунной системы, выведению шлаков из организма. К сведению, продукт по праву считается диетическим. Даже диабетики могут смело есть сочную мякоть, которая отличается низким гликемическим индексом, и не бояться скачков сахара в крови.
Так что любители ананасов - празднуйте!
***
А вот в Китае сегодня отмечают весенний праздник — День посадки деревьев. Он в Китае является общенациональным праздником, но при этом не считается выходным днем. Дата для этого мероприятия была выбрана не случайно. 12 марта - день смерти китайского революционера Сунь Ятсена, который выступил с инициативой массовых посадок деревьев в Китае и подал личный пример. Этот праздник получил статус официального в 1981 году, на пятом национальном народном конгрессе Китая, где была принята «Резолюция по проведению общенациональной добровольной кампании по посадке деревьев». В резолюции предписывалось каждому жителю Китая от 11 до 60 лет, если позволяет состояние здоровья, высаживать 3-5 деревьев ежегодно. Ежегодно в празднике принимают участие около 500 миллионов китайцев. С момента появления в Китае этого праздника в Китайской Народной Республике волонтёрами было посажено более 50 миллиардов саженцев.
***
А по народному календарю сегодня день Василия Капельника.
На Руси на Василия было принято приносить в дом сосновую ветку: она очищает воздух и дает здоровье всей семье. Из сосновой хвои и веток готовили целебные настои. Собранные в этот день почки хвойных деревьев хранили свои целебные свойства весь год. Девушки пекли калачи для родственников и друзей. Считалось, что если с утра на голодный желудок съесть такой хлеб, то придет счастье.
В этот день крестьяне наблюдали за тающими сосульками и не только ради забавы - по ним предсказывали урожай. Длинные сосульки сулили долгий лен. Радовались весенней капели охотники, ведь она обещала им удачную охоту на зайцев. Охотники в Васильев день редко возвращались домой без хорошей добычи. Вечером устраивались застолья с традиционными «правдивыми» байками. С этим днем связаны и другие приметы на погоду и урожай. Так, дождь на Василия Теплого обещал хорошее лето. Также наблюдали за тем, как тают круги вокруг деревьев: крутые края сулили крутую весну, а пологие - протяжную. А если солнце в день Василия Капельника было в кругах, можно было ждать хорошего урожая.