Сегодня мы с вами приготовим необычный салат оливье, с икрой и красной рыбкой. Я уверена он вам очень понравится и даже удивит ваших гостей в преддверии нового года.
Картофель, морковь и куриные яйца я отварила их заранее и остудила. Подготовленные продукты нарезаем на одинаковые небольшие кубики для салата.
Будем использовать красную слабо соленую рыбку, у меня это форель. Нарезаю на небольшие полоски, при необходимости вынимаю косточки, и далее нарезаю на небольшие кубики.
Нарезанные продукты всыпаем в глубокий салатник, сюда же добавляем консервированный горошек и заправляем майонезом.
Все тщательно перемешиваем.
Далее приступаем к оформлению салата. Беру большую тарелку выставляю форму, у меня кондитерское кольцо диаметром 22 сантиметра.
По центру ставлю стакан и равномерно выкладываю салат,
далее вынимаю стакан и аккуратно снимаю разъемную форму.
Салат украшаю в новогодней тематике. По краю салата выкладываю веточки укропа, ближе к центру выкладываю красную икру.
Наш салат готов. Выглядит очень аппетитно, празднично и конечно-же украсить любой новогодний праздничный стол. По вкусу он отличается от классического оливье, поэтому рекомендую! Попробуйте я уверена он не оставит вас равнодушными.