Всем привет .
Это очень ВКУСНО, ПРОСТО И БЮДЖЕТНО .
Давно у нас запеканок не было...
Реальное блюдо, понравившиеся и многовариантно опробованный. И запеканками, и Стожками, и в "торте" с мясом, и даже в супах . И честно скажу, ни одного промаха не было.
Хотите все эти варианты посмотреть ? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и настоящие опробованные варианты блюд с тертым картофелем, НЕ ПРОПУСТИТЕ.
Начнем.
-замочить натертый картофель...
(на самой крупной терке, у меня комбайн)
-хорошо промыть, иначе получится крахмальный, кисельный ком...
-добавить фарш, который уже подружился со специями
-морковь
-лук
(лук обязательно... если не любите, то спюрируйте в блендаре... лук усилит вкус мяса...)
-готовим форму
-укладываем смесь... и немного утрамбовываем... это для того, что бы заливка осталась сверху... красивой корочкой, а не просочилась...
теперь заливка...
-йогурт
-сливки
-яйцо
-хорошо перемешать
-добавить муки... 3 ст. л.
спасибо, тому кто подсказал... наличие муки не даст свернуться сметане, йогурту или сливкам...
-и конечно сыр... сыр в заливке расплавиться и останется нежным...
если у вас нет продуктов на заливку, то сыром посыпьте только перед подачей... иначе за час готовки он превратится в резину...
-заливаем в форму
-закрываем фольгой...
я не торопилась... поэтому была свободна во времени... часа вполне хватает
-я мин 30 держала на максимальной температуре... что бы смесь быстро прогрелась и закипела, так сказать...
-потом поставила на средний огонь еще мин 30...
-потом открыла фольгу и дала зарумянится корочке
готово
Пробуйте, экспериментируйте...
Жду ваших реакций, мнений, подписок. Спасибо.