Началась Масленица. Пора печь блины. Поделюсь с вами моим проверенным рецептом, который опубликовали многие федеральные СМИ.
Мой любимый рецепт кружевных блинчиков на молоке. Блины по этому рецепту получаются у всех.
Молоко 300 мл.
Горячая вода- 200 мл.
Яйцо- С0 - 3 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль- 1/2 ч.л.
Масло подсолнечное- 3 ст.л.
Мука - 200 гр.
Ход работы:
Муку просеять, добавить все ингредиенты. И тщательно взбить венчиком.
Жарить на блиннице хорошо разогретой.
К Масленице подготовила для вас полезные советы:
— если взбить отдельно белки и добавить в тесто, то сами блины будут глянцевыми;
— немного разрыхлителя даст кружевность.
— чтобы блины получились с дырочками, жарить их нужно на хорошо разогретой сковороде с толстым дном;
— сахар делает блины румяными. Но его избыток делает тесто жестким;
— после приготовления теста, отдохнуть ему нужно позволить не более 10 минут. Иначе блины получатся толстые и плотные.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мои соцсети, чтобы не пропустить авторские рецепты и полезные советы:
#фуршетныймастер #ольгаващенко
#масленица
#блины
#легкийрецептблинов
#блинынамолоке