Молдавских виноделов готов заменить искусственный интеллект

Республика Молдавия на ведущей международной выставке вина и спиртных напитков ProWein 2024 (Германия) впервые представила новое поколение вин, произведенных с помощью искусственного интеллекта.

На стенде Wine of Moldova («Вина Молдавии») иностранные посетители смогли познакомиться с первыми тремя винами, произведенными Chelaris — виртуальным энологом, созданным с помощью ИИ. Напиток был выпущен ограниченной серией в 150 бутылок.

Завотделом Национального бюро винограда и вина Елизавета Бряхнэ отметила, что эта инициатива является первой для местного рынка и выражает сочетание традиций и передовых технологий. Несмотря на то, что искусственный интеллект не имеет вкусовых рецепторов и не чувствует запахов, эта технология может помочь виноделам.

«Виртуальному энологу Chelaris было дано задание создать вино, представляющее нашу страну. Таким образом, были получены три вида вина, состоящие из сортов Feteasca Albă, Feteasca Regală и Viorica для белого вина и купажа Feteasca Neagră - для красного», — отметила Бряхнэ.

Новые винные продукты стали результатом пилотного проекта, начатого год назад при участии представителей Технического университета Молдавии и под эгидой Национального бюро винограда и вина, при поддержке Проекта конкурентоспособности и устойчивости уела (PCRR) USAID Moldova.

«Между традициями и инновациями, между страстью и точностью, аудитория отдала победу винам, созданным виноделами с мастерством, но, тем не менее, инновации и искусственный интеллект также заслуживают своего места в этой области виноделия», — заключила Елизавета Бряхнэ.