Статистика утверждает, изжогой время от времени страдает примерно половина населения России. 18 % людей испытывают ее чаще раза в неделю. Пациенты жалуются на чувство жжения, отрыжку, метеоризм, посторонний привкус во рту. Чаще всего симптомы возникают после обильного обеда и усиливаются в лежачем положении. Их могут вызывать и некоторые продукты.
Хотите избавиться от изжоги и забыть о неприятных симптомах? Достаточно пересмотреть рацион, сократить употребление этих блюд или исключить их вовсе.
Шоколад
Любимое многими лакомство — источник кислотного рефлюкса (гастроэзофагеальный рефлюкс, ГЭР), при котором содержимое желудка попадает обратно в пищевод. Эта патология одна из основных причин изжоги.
Негативный эффект связан с метилксантином — веществом, которое содержится в плодах какао-дерева. Этот компонент расслабляет нижний пищеводный сфинктер, который в норме препятствует забросу пищи в пищевод. Возникает рефлюкс, а с ним изжога, кислый или горький привкус во рту и другие симптомы.
Газированные напитки
Газировка — еще один триггер. Сладкие напитки усиливают газообразование в желудке, что провоцирует вздутие живота. Давление на пищеводный сфинктер усиливается, он начинает пропускать желудочное содержимое обратно. Это вызывает рефлюксную болезнь и изжогу.
Подобным действием обладают все напитки с газом: и лимонады, и алкогольные коктейли. Последние особенно опасны, так как сочетают в себе два триггера.
Алкоголь
Алкогольные напитки негативно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта, в частности активизируют изжогу. Следует избегать спиртного во всех формах: вино, ликер, пиво.
Даже разовое употребление может снизить давление на сфинктер пищевода и усилить негативное действие желудочного сока. Пищевод раздражается из-за рефлюкса, усиливает дискомфортные ощущения. Особенно опасны газированные коктейли и кислые смеси, например алкоголь, смешанный с апельсиновым соком.
Врачи рекомендуют полностью воздерживаться от спиртного. Допускается один бокал вина в день, не больше.
Жареное
Специалисты советуют сократить потребление жареных блюд. Еду лучше отваривать, запекать или готовить на пару. Жареное насыщено жирами, которые расслабляют нижний сфинктер пищевода. Желудок дольше переваривает их, из-за чего сокращения замедляются, его содержимое накапливается и начинает давить на «заслонку».
Жирные молочные продукты
Легкая молочная пища безопасна и даже полезна для здоровья. Повышенная жирность, напротив, причиняет больше вреда.
Рекомендуется сократить употребление жирного сыра, творога, сметаны. Их можно использовать в небольшом количестве, например в качестве добавки к основному блюду. Лучше пополнить рацион продуктами с пониженной жирностью.
Кстати, полностью обезжиренную молочку тоже стоит убрать. Жиры необходимы организму, от них зависят здоровье и состояние кожи. Важно умеренное потребление.
Жирное мясо
Людям, склонным к патологиям ЖКТ, медицинские работники рекомендуют сократить потребление красного мяса: свинины, говядины, баранины. Насыщенные животными жирами, они долго перевариваются, что увеличивает вероятность рефлюкса и изжоги.
Эти сорта мяса достаточно употреблять раз в неделю. Остальное время лучше питаться нежирными продуктами, например курятиной, кроликом, индейкой. Предпочтительны филе и другие нежные части. В них много белка, нужного для организма, но перевариваются они намного легче.
Кофеин
Кофеин обладает повышенной кислотностью, раздражает пищевод и вызывает изжогу. Некоторые люди также излишне чувствительны к нему, наиболее подвержены ГЭР и другим нарушениям пищеварения.
Нужно выбирать некислые сорта кофе, чтобы избежать их. Хорошим выбором будут арабика и декаф, то есть напиток без кофеина. Максимального эффекта можно добиться, если полностью отказаться от кофе, заменив его травяными чаями или слабо заваренным зеленым чаем.
Рацион при изжоге
Предотвратить проблемы с пищеварением легко, причем без лекарств. Требуется лишь скорректировать питание. Меньше жиров, кофеина, сладостей, газировки, алкоголя — и работа желудка нормализуется сама собой. Это поможет распрощаться и с изжогой, и другим дискомфортом.
Задать интересующий вас вопрос об уходе за пожилыми людьми, а также о стоимости проживания и условиях размещения в наших пансионатах вы можете по телефону +7 (499) 455-87-31.