Перец - это удивительное растение которое даёт людям силу и энергию. Это не просто еда, это символ жизни и благополучия.
Однако , происхождение этого растения остаётся загадкой. Существует множество мифов и легенд о том, как перец появился на земле.
В одном из мифов, говориться, что перец был создан из слез богини плодородия. Она плакала, когда увидела как люди страдают от голода и болезней. Её слёзы упали на землю и из них выросли первые растения перца. Люди которые ели перец стали здоровыми и сильными.
В Южной Америке перец до сих пор произрастает в диком виде. В Европу болгарский перец был завезен в 15 - ом веке, а в Россию в 17- ом веке . В мире существует более 2000 тысяч сортов. Болгарский перец является одним из самых богатых источников витамина С.
Болгарский перец содержит антиаксиданты , которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают развитие раковых заболеваний.
Посев болгарского перца
Это процесс посадки семян перца для выращивания рассады. Вот несколько шагов которые помогут вам в этом.
Перед посевом семена можно замочить в воде или в стимуляторе роста на 24 часа. После на 24 часа в холодильник для закаливания и снова на 24 часа в тепло.
Для посева семян болгарского перца рекомендуется использовать смесь из торфа , песка и перегноя в равных частях. Почва должна быть влажной.
Перец теплолюбивое растение. При температуре 0-1 градус он погибает. Семена прорастают при температуре 25-26 градусов. Почвы должны быть лёгкими и богатые гумусом.
Свежий навоз перец не переносит.
Рассада должна быть готова в возрасте 55 - 70 дней .
Как только появляются всходы ящик с рассадой ставят на подоконник с температурой 15 - 16 градусов на 7 дней, чтобы саженцы не вытиянулись и дали крепкие корешки. Затем температуру постепенно повышают .
Подкормку до пикирования проводят один раз органическими удобрениями .
Распикированную рассаду ставят на подоконник, при этом стекло на три дня закрываю газетой . Рассаду поливают всегда тёплой водой. Неплохо в рассаду подсыпать древесную золу.
Все подкормки и поливы делать в утренние часы.
За месяц до высадки рассаду начинают закаливать.
В открытый грунт рассаду болгарского перца высаживают с 1 по 5 июня под плёнку на расстоянии 40 - 45 см друг от друга
Сажают под вечер. Растения углубляют в почву до первой пары настоящих листьев.
Перец растёт медленно , полив до цветения один раз в неделю. Необходимо регулярное рыхление. В жаркое лето количество поливов увеличивают до двух раз в неделю.
Проводят рыхления с окучиванием или подсыпают под корень почвенную смесь.
Растения перца очень отзывчивы на подкормки.
Формирование растений болгарского перца
Необходимо для улучшения качества и количества урожая.
Перец - это растение которое имеет длинные стебли. Необходимо удалить верхушку главного стебля, когда растение достигнет высоты 25 см.
Растение быстро начнёт ветвиться . Из всех пасынков оставляют три верхних. Без прищипки появляются 2 - 4 побега первого порядка , оставляют 2 сильных. Которые создают основу, остальные прищипывают . Так формируют куст.
А как вы относитесь к кабачкам?
В следующей статье я хочу рассказать вам про эти удивительные овощи , которые не только вкусны и полезны, но и весьма уневерсальны в приготовлении . Кабачки доступны круглый год , а выращивать их одно удовольствие, по причине того , что это скорспелая овощная культура.