Началась Масленичная неделя – щедрое на угощения время перед Великим постом. В этот период, с понедельника до воскресенья, практически в каждом доме готовят блины.
Сетевое издание РИАЦ снова рассчитало стоимость одного блина, исходя из актуальных цен на ингредиенты. Традиционно за основу берем классический рецепт блинов на молоке и свежие цены Волгоградстата на эти продукты.
Итак, нам потребуется:
- 500 мл. молока – 39,01 руб.
- 3 яйца – 36,3 руб.
- 1 ст.л растительного масла + для смазывания сковороды – 3 руб.
- 250 гр. муки – 9 руб.
- 40 гр. сахара – 2,7 руб.
- 10 гр. соли – 0,5 руб.
- 50 гр. сливочного масла – 37,6 руб.
Вся эта кулинарная затея обойдется хозяйке в 130,81 руб. Из этих продуктов выйдет в среднем 16 блинов. А стоимость одного блина в среднем составит 8,17 руб. Получается, что за год блинчик без начинки подорожал более, чем на 1 рубль или на 16,7%.
Но есть их без начинки, тем более перед Великим постом, который требует строгости в питании в течение 1,5 месяцев, не интересно. Пока еще можно расслабиться и насладиться домашней выпечкой в сочетании с различными добавками.
Так, для начинки можно использовать творог, который сейчас стоит 364,27 за килограмм, а на стопку блинчиков будет достаточно 250 гр. – 91,06 руб. Домашняя сметана обойдется в 271,71 руб. за килограмм – то есть 67,9 руб. за 250 гр.
Кто любит блюда посытнее, делают блины мясом, рыбой, сыром. А можно сэкономить на стоимости начинки и открыть к блинам банку любого варенья, которое обычно бывает в запасах у каждой хозяйки: клубничное, абрикосовое, грушевое… Традиционным дополнением к блюду считается также ароматный натуральный мёд.