Битые огурцы - это традиционное блюдо китайской кухни, которое готовится из свежих огурцов, которые сначала нарезаются на кусочки, а затем подвергаются процессу измельчения.
В результате получается мягкая и нежная текстура, которая отлично подходит для добавления в различные блюда или употребления в качестве закуски.
Вот простой рецепт битых огурцов:
Ингредиенты:
- 3-4 свежих огурца
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 1,5 столовые ложки растительного масла
- 5 зубчиков чеснока
Приготовление:
1. Нарежьте огурцы на кусочки длиной 2-3 см.
2. Положите огурцы в миску и добавьте рисовый уксус, соевый соус, сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешайте.
3. Оставьте огурцы на 30 минут, чтобы они хорошо пропитались маринадом.
4. Выложите огурцы на тарелку и посыпьте чесноком, нарезанным на тонкие ломтики.
5. Подавайте битые огурцы сразу же или храните в холодильнике до 3 дней.
Приятного аппетита!