В 21 веке мы всё чаще стали слышать о питании и диетах в контексте здоровья, а не красоты, это вполне объяснимо: технологии не стоят на месте и нормы, рекомендованные когда-то мировыми диетологами в 2000 ккал для женщин и 2500 ккал для мужчин потеряли свою актуальность по причине того, что мы сильно роботизировали нашу жизнь, а есть продолжаем так же, если не больше, что логично ведет к набору веса в геометрической прогрессии со всеми вытекающими. И вот вроде просто перестань есть - будешь стройный. Но почему нам так сложно похудеть? Давайте разбираться!
Организм любит копить
Человеческий организм с годами и эволюцией не перестал откладывать "на черный день" запасы (вот бы нам всем поучиться у него и обращаться так с деньгами). Он с большим удовольствием накопит себе подушку, с которой потом совсем не захочет расставаться.
У первобытного человека продукты не появлялись по нажатию кнопки вызова курьера, чтоб прокормиться нужно было изрядно попотеть, так что то, что нас окружает сегодня для человека из прошлого - настоящая магия, поэтому организм с такой охотой копит жиры, вдруг завтра курьер не придет!
Главная функция жира — энергетическая. Триглицериды, компоненты жировой ткани, при расщеплении выделяют колоссальное количество энергии: вдвое больше, чем углеводы. В организме среднего взрослого около пятнадцати килограммов жировой ткани, или примерно 110 тысяч килокалорий. Организм готов к любой чрезвычайной по его меркам ситуации.
Ошибки худеющих и их тренеров
Но вот сегодня нам жиры в избытке не нужны. Фитнес-тренеры с билбордов и реклам в интернете зовут в спортзал и кричат, что нужна физическая активность, чтоб расходовать накопления, но так ли важны именно тренировки? Нет! Успех кроется в еде на 70-80 процентов, а спорт просто поможет потратить немного больше ккал и подтянуть тело.
В вопросе похудения, как и во многих других жизненных вопросах все решает математика. Разберем на конкретном примере всеми любимой картошки фри. Содержит блюдо около 340 ккал на порцию, а для того, чтобы израсходовать 340 ккал энергии, необходимо 1,5 часа интенсивно ходить и плясать около часа. Задумывались об этом?
При переедании никакой спорт не поможет похудеть!
Эмоциональное заедание и зависимость от сладкого
При поглощении чего-то сладкого и жирного в наш мозг, ленивый по своей природе и не желающий предпринимать какие-то сложные действия для получения счастья, поступает сильный сигнал удовольствия, который мозг хочет повторять снова и снова, и с голодом это вообще никак не связано.
Микробиом и полнота
Ученые провели исследование, взяв микробы из кишечника групп близнецов, где один из близнецов был полным, а второй нет, и ввели их подопытным мышам, выращенным в стерильных условиях. Эксперимент показал, что мыши, с микробиомом из кишечника тучного человека поправились за 14 дней, а другие нет.
Данное исследование подтверждает, что микробиом влияет на нашу инсулинорезистентость и расположенность к полноте. Да, безусловно, это не врожденная патология, такую микрофлору мы сами себе зарабатываем, но это открытие дает дорогу новым исследованиям и, возможно, ученые найдут решение проблемы людей, страдающих ожирением в ближайшие годы.
Если было интересно, подписывайтесь, ставьте лайки и до новых статей:)