Бухта – это невероятно ароматная и воздушная булочка, которая завоевала сердца гурманов своим нежным маслянистым вкусом и золотистой корочкой. Её уникальность заключается в слоистой текстуре и сладкой начинке, делающей каждый укус незабываемым. Процесс приготовления Бухты – это настоящее искусство, требующее внимания к деталям и любви к выпечке. Этот рецепт позволит вам окунуться в мир кулинарии и создать шедевр, который удивит всех своей изысканностью и вкусом.
**Ингредиенты:**
- Мука пшеничная – 500 г
- Молоко теплое – 250 мл
- Сахар – 100 г + 2 ст.л. для посыпки
- Свежие дрожжи – 25 г
- Соль – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 100 г
- Яйцо (для смазывания) – 1 шт.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Изюм/другая начинка по вкусу
**Рецепт по шагам:**
1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст.л. сахара. Оставьте на 15 минут для активации дрожжей.
2. В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар, соль и ванильный сахар.
3. В мучную смесь влейте дрожжевой раствор, добавьте растопленное сливочное масло. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
5. Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и раскатайте в прямоугольник. Посыпьте начинкой по вашему выбору.
6. Скатайте тесто в рулет, затем нарежьте его на порции. Уложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпекания.
7. Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Оставьте на 20 минут для подъема.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистой корочки.
Полученные булочки "Бухта" порадуют вас и ваших близких своей невероятной мягкостью и ароматом. Идеально подходят для уютных семейных завтраков или дружеских посиделок.
#БебинкаДесерт
#ИндийскаяВыпечка
#КокосовоеУдовольствие
#МногослойныйПирог
#ГастроПутешествие
Не забудьте подписаться и поставить лайк))