Доброго времени суток, уважаемые читатели канала!
И снова с вами я и сегодня о популярнейшем сейчас в России напитке - виски. Он, конечно же, популярен не только у нас но парадокс в том что он почему-то получил здесь неожиданное признание. Среди народных масс. И, вероятно, обогнал по популярности довольно традиционные в РФ коньяки. Итак, что же мы знаем о вискариках, как его любят называть поклонники этого напитка?
Начнем с того что правописание напитка разнится от региона и страны. У англичан привычные нам Whisky, но бывает и Whiskey. Шотландцы пишут Whiskey, Бретань - Wiski, ирландцы - Uisce Beathadh, галлы из Уэльса называют его Uisge Beatha, что в буквальном переводе с латыни "вода жизни".
Виски - крепкий и ароматный алкогольный напиток, получаемый из различного вида зерна с использованием процессов соложения, брожения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых (обычно) бочках. Чаще всего это рожь, ячмень, пшеница и кукуруза. Во французской Бретани популярна гречиха. Содержание спирта обычно в пределах 40-50%, но бывает и крепче (60%). Цвет от светло-желтого до откровенно коричневого. Содержание сахаров очень незначительное или вообще отсутствует.
Традиционные регионы производства - Шотландия и Ирландия.
Впервые слово виски появилось в 1405 году. То есть его письменное упоминание, а устное же - кто знает, когда? И происходит это упоминание из Ирландии, где виски тогда производили монахи. Чуть позже, в 1494 году, и в Шотландии, в казначействе: "выдать солода брату Джону Кору для изготовления Acua Vitae".
Считается что виски уже было известно по крайней мере за несколько столетий перед этими упоминаниями. Когда и где виски было дистиллировано впервые - неизвестно, а местный локальный и недокументированный характер производства спиртных напитков в тот период затрудняет установление происхождения этого напитка. Мало того, вполне возможно что открытие процесса дистилляции состоялось в разных местностях, и независимо друг от друга.
Бинго!
В 1505 году монополию на производство виски получила Гильдия хирургов и цирюльников Эдинбурга. А виски начали продавать в аптеках как чудодейственный аппарат. В 1579 году Парламент Шотландии запретил производство виски крестьянам и лицам незнатного происхождения. Что, конечно же, привело к развитию подпольных винокурен (где-то мы это уже тоже проходили😁😁😁😁).
Некоторые специалисты считают что производство спиртов методом дистилляции началось в 8-9 веках нашей эры на Ближнем Востоке. А, якобы, в Ирландию и Великобританию это "умение" завезли христианские монахи. Популярна легенда о том что процесс дистилляции стал известен в Британии и Ирландии благодаря Святому Патрику. Якобы ступив на ирландский берег он начал производить "святую воду" и обращать язычников.
Но... Он жил раньше изобретения дистилляции спирта.
Я же, бухая, ни о каком вискарике не думал - хватило бы средств хотя бы на спиртяшку. Да чтобы с работы не выгнали...
Сбер 4276 5500 6318 4173. Гиппопошке на печеньки. Заранее глубокая признательность, от всей души!
На этой позитивной нотке я на сегодня буду с вами прощаться. Всех обнимаю, от души! Всем здоровья и благоразумия, добра и тепла!