Здравствуйте, читатели нашего канала. Сегодня мы хотим поделиться с Вами успешной историей кондитерского пути от нашей подписчицы.
"Всем привет, сегодня хочу поделиться своей историей о том, как я стала кондитером. История эта очень интересная. В общем, поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
Моя жизнь шла по намеченному плану: окончу школу с золотой медалью, поступлю в медицинский, получу диплом врача и буду лечить людей. Но жизнь пошла не по плану. В свои 20 лет я испекла свой первый торт и поняла, что загорелась этим делом всерьез и надолго. Сначала были торты раз в неделю для семьи. Потом - выложила свой первый прайс и стала отдавать по 4-5 заказов в месяц. А в итоге я стала полноценно работать на заказ, а на медицинский едва хватало времени. я рвалась на части между "серьезной профессией" и "любимым делом". Это было очень сложное решение, которое подбило моё здоровье и психологическое состояние, но все же я забрала документы из меда.
Первый месяц отчисления - декабрь - был очень даже хорошим. Я отдала много заказов на Новый год и хорошо заработала. Но что получилось в январе, выбило меня из колеи.
В январе я получила всего 2 заказа и заработала 1500 рублей. Да, я ушла в минус. У меня заказали торт на определенную дату и за 10 часов до отдачи отказались от него, написав мне: "Здравствуйте, мы хотим отменить заказ так как именинник умер". Конечно же, спорить и оставлять себе предоплату не стала - я не готова наживаться на чужом горе. Но в ту минуту я впервые поняла, что мой выбор в пользу тортов - самое тупое, что только могло произойти. Мне просто хотелось выплакать всю душу от страха, что же я натворила в своей жизни. Но вместо этого, я сидела и смотрела в одну точку.
В этот момент проходил розыгрыш конкурса у одного крутого кондитера. Для того, чтобы принять участие в розыгрыше, нужно было купить рецепт за 1000 рублей. Муж мне сразу сказал: "Зачем тратить лишние деньги на покупку рецепта, ты всё равно не выиграешь, слишком много участников". Но после того разговора про отмену торта, я поняла, что надо что-то делать в своей жизни. И покупка рецепта за 1000 рублей - мелочь по сравнению с шансом выиграть курс за 30 тысяч рублей. И в течение 10 минут я покупаю этот рецепт в надежде, что мне улыбнётся удача.
День икс
Подведение итогов розыгрыша. Место на курсе забирает другой человек. И я понимаю, что чудес не существует.
На следующий день захожу на страницу к кондитеру и вижу - оказывается, розыгрыш был проведен некорректно, часть участников не была задействована при генерации случайных чисел. И поэтому, основатель школы решил разыграть еще одно место на курсе по всем правилам. И со второго раза именно я получила шанс бесплатно отучиться в хорошей кондитерской школе.
Через 3 месяца я сдала все работы, начиная от вафельной бумаги и заканчивая сложным ярусным тортом, получила сертификат и оформила свою страницу и разрезы тортов по всем правилам. Уже в апреле вышла на нормальный доход и вот до сих пор работаю в сфере, которая мне по душе.
И напоследок хочу поделиться своими работами, которые я начала делать, чтоб Вы примерно понимали, что за 1 год можно успешно обучиться кондитерскому делу и стать прекрасным мастером своего дела."
С вами была Зарина Сергеева из Нижнего Новгорода.