Добро пожаловать дорогие студенты или будущие студенты! Да и родители студентов тоже. Для тех, кто в первый раз тут, представлюсь: Виктория, студентка магистратуры биологического факультета СПбГУ. Это мой небольшой блог, в котором я пишу о биологии для жизни, студенческих лайфхаках, да и просто делюсь опытом своей жизни.
В этой статье разберем весенний авитаминоз, почему его лучше не допускать и что для этого нужно сделать учащемуся и/или студенту.
Витамины: что это за звери и зачем они нужны?
Витамины - низкомолекулярные вещества, необходимые для метаболических процессов в организме. Они входят в состав клеточных ферментов, участвуют в процессах синтеза и модификации некоторых органических соединений.
Витамины делятся на две группы: жирорастворимые и водорастворимые.
Жирорастворимые: А, D, E K.
Например, витамин А участвует в кальций-фосфорном обмене вместе с витамином Д, обеспечивает ферментативную активность печени, является антиоксидантом и т.д. Также данный витамин входит в состав опсинов - белков, формирующих зрительные рецепторы (помните про "куриную слепоту"?)
Водорастворимые - все остальные витамины, а именно: В1-В12 и С.
Витамин В1 запускает реакции цикла Кребса и пентозофосфатного пути, соответственно, участвует в клеточной дыхании и углеводном метаболизме. Его недостаток приводит к нарушению работы нервной системы, приводя к энцефалопатии и заболеванию "бери-бери" в тяжелых случаях. Производные витамины В12 (метилкобаламин) запускает превращение гомоцистеина в метионин (а это между прочим старт-кодон в реакциях биосинтеза белка).
Авитаминоз и гиповитаминоз: в чем разница, откуда берутся и чем опасны?
Авитаминоз - критическое состояние организма, вызванное хронической нехваткой какого-либо витамина в организм человека. Авитаминоз - практически нулевые показатели по какому-либо из витаминов. Это очень тяжелое состояние, которое встречается крайне редко. Это точно не про временную нехватку витаминов весной.
- А что же такое тогда происходит с моим телом в весенний период? Почему упадок сил и снижение иммунитета?
Это гиповитаминоз.
Гиповитаминоз - Состояние организма, вызванное недостаточным поступлением витамина в организм человека. В отличие от авитаминоза - это временное снижение концентрации витамина. Например, гиповитаминоз С может быть вызван недостаточным употреблением свежей зелени и овощей. Именно гиповитаминоз С зачастую является причиной сниженного иммунитета и как следствие сезонных ОРВИ. Гиповитаминоз Д вызывает слабость и упадок сил, а также хроническую усталость. Гиповитаминоз В12 вызывает повышенную утомляемость и нервное напряжение, неспособность концентрироваться и отдохнуть. В общем, можно бесконечно разбирать недостатки витаминов, но важно отличать гиповитаминоз и авитаминоз и правильно объяснять своё состояние.
Разобрались с диагнозом. У Вас гиповитаминоз. Как определить какой именно витамин в недостатке в Вашем организме? Очень просто: сдаем анализы. Начинаем с похода к терапевту и общего анализа крови. Дальше разговариваем со специалистом. Он прописывает Вам БАД и при необходимости назначает доп.анализы и лечение.
-Вика, в нашей стране терапевты перегружены, не хочу ходить по врачам, а анализы на витамины очень дорогие.
-Да, именно поэтому берем школьный учебник биологии и читаем главу про витамины. Потом идём в супермаркет и покупаем необходимые для восполнения дефицита продукты: овощи, зелень, рыбу или что-то еще в зависимости от Ваших потребностей и возможностей. Или приходим ко мне на онлайн-консультацию и разбираем урок по витаминами: откуда их брать, вместе разбираем основы клеточной биологии и обмена веществ. Разбираемся с витаминами, зачем они нужны. Ну и третий вариант: идем к нутрициологу и тотально разбираем собственное состояние здоровья и питание. Выбор за Вами.
Как помочь своему организму в "период авитаминоза"?
Раз уж мы поняли что авитаминоз нам не грозит, а с гиповитаминозом можно и нужно работать, как действовать так, чтобы в следующий раз его не допустить?
Студенты и витамины
С обычными людьми разобрались. В состоянии гиповитаминоза невозможно продуктивно работать радоваться жизни и т.д. Почему гиповитаминоз опасен дял школьников, в целом, тоже понятно: дети еще растут, организм не сформирован. А что со студентами? Ну подумаешь, гиповитаминоз. Организм молодой, справится. Учеба - ведь не работа, можно потерпеть. Вот начнут зарабатывать, будут тогда и дефициты свои восполнять. А вот и нет. Студенты - это та самая категория населения, которая чаще всего страдает от больших гиповитаминозов и могут "скатываться" в авитаминозы. Почему? Из-за высокой нагрузки. Расход витаминов у молодых людей при высоком уровне метаболизма и нагрузки гораздо выше, поэтому и гиповитаминоз наступает быстрее. Нагрузка на мозг в период обучения новому колоссальная, а нервная ткань расходует огромный пул витаминов группы В. У многих студентов из-за высокой загруженности обычна нехватка времени на полноценное питание и заботу о себе. А если еще и работа одновременно с учёбой, то ситуация усложняется.
Что делать?
1. Следить за своим питанием.
Весна - период, когда свежие салаты и овощи содержат больше витаминов, поскольку их начинают привозить с южных регионов нашей страны, а чем короче путь еды до стола, тем больше полезных веществ она сохраняет.
Что включить в рацион для восполнения запасов?
витамин С в организме восполняем любимыми салатами с лимонной заправкой, капустой во всех видах, свежими ягодами (свежая клубника и голубика уже вполне доступны в апреле-мае), зеленью;
витамины В: цельными крупами (гречка, овес, пшеница, чечевица) и продуктами из бобовых;
витамины А: оранжевыми овощами (перец, томат), рыбой и мясом;
витамины Е, К: орехи и растительные масла (нерафинированные). Масло добавляем в охлажденную пищу, так сохраняется больше ненасыщенных жиров, они медленнее окисляются, способствуют всасыванию потребленных витаминов и восстанавливают метаболические процессы в организме.
2. Больше гулять.
Витамин Д в солнечную погоду в небольшом количестве вырабатывается клетками эпидермиса кожи. Поэтому выставляем лицо на солнышко, утепляем шея, а рукава можно освободить - так на кожу попадет больше солнечного света, и больше клеток кожи будут задействованы в процессе синтеза витамина. Движения помогают кишечнику работать, так как стенки кишечника состоят из мышц. При движении кровоток распределяется более равномерно, и все процессы происходят более сбалансированно. Во время прогулки еще и кислород лучше поступает в тело, а он необходим для процессов получения энергии и усвоения потребленных веществ. Так что выходим на прогулку ежедневно, как на ритуал восстановления здоровья.
3. Стресс-менеджмент.
Короткий стресс помогает встряхнуть организм после зимы и спячки: помогает проснуться и лучше прочувствовать ситуацию, "вернуться в реальность". Но длительный стресс идет в ущерб организму. Во время длительного стресса нейроны расходуют колоссальное количество микроэлементов, истончаются запасы нейромедиаторов и белков внутри клеток, повреждаются мембраны. На их восстановление необходимы огромные ресурсы организма, которые требуют большого количества коферментов, в состав которых входят витамины. Меньше стрессуем - экономим драгоценные молекулы витаминов-кофакторов, запасы которых и так истощены. На помощь призываем все возможные инструменты: дыхательные практики, чтение, сеансы расслабления,телесные практики, соблюдение режима, хобби и достаточное количество приятного общения. Здоровая нервная система - баланс к восстановлению функционирования организма, а значит и долгой и качественной жизни.
Экзамены, зачеты, отчеты пройдут. А организм останется. Ваша задача сделать так, чтобы Вам было комфортно жить в своём теле. Иногда это значит подключить силу воли и сказать чему-то "нет". Иногад нужно позаботиться о себе самостоятельно, а иногда - обратиться к специалисту. Забота о себе не то же самое, что бездействие и потакание желаниям. Забота о себе - ответственность за себя, преобразованная в действия, направленные на создание собственной качественной жизни.