🥩Говядина Мортадела
🍴Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 200 г свиного сала
- 1 луковица
- соль, перец, специи
- зелень (укроп, петрушка)
🍴Приготовление:
1. Говядину и сало нарезать мелкими кубиками.
2. Лук нарезать мелкими кусочками.
3. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец и специи по вкусу.
4. Тщательно перемешать и оставить на несколько часов в холодильнике.
5. Начинить говядиной свиную оболочку и завязать ее.
6. Варить в кипящей воде 1-1,5 часа.
7. Готовое блюдо подавать с соусом и зеленью.
