Чем полезны семена чиа?
Семена чиа - биологически активная добавка (БАД) к пище - являются питательным и полезным продуктом для нашего здоровья. Эти маленькие черные семена содержат много белка, волокон и жирных кислот, которые помогают улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови, поддерживать здоровье сердца и снизить уровень сахара в крови. Семена чиа также содержат много витаминов и минералов, которые полезныдля нашего организма.
Кому нельзя семена чиа?
Однако есть одно «но»: в зернах содержатся фитаты, которые мешают всасыванию некоторых полезных веществ из других продуктов. Чтобы избежать их воздействия, рекомендуется замачивать семена чиа на 15 минут перед готовкой.
Кроме того, не стоит употреблять данный суперфуд людям с пониженным давлением, синдромом раздраженного кишечника, аллергией на кунжут или горчицу, а также во время приема курса антикоагулянтов и аспирина
Ваша Григорьева Елена