Всем привет👋🏽
Хочу поделиться с вами рецептом соуса для всеми известного салата Цезарь. Так вышло, что в нашей стране его любят больше всех остальных. И, естественно, на рынке встречается многообразие этого салата. Но мы сейчас поговорим о соусе, который может испортить блюдо или же наоборот придаст тонкий вкус и пикантность.
В основном я встречал простую заправку состоящую из майонеза, чеснока и лимонного сока (иногда просто майонез и точка). На вкус, конечно, так себе, но мы тут для хорошего соуса, не правда ли?
Ловите рецепт и тонкости его приготовления 🤌🏼 Нам понадобятся
✅Одно куриное яйцо
✅Масло растительное (в идеале оливковое) — 177 гр
✅Анчоусы — 2,5 гр
✅Горчица — 6,5 гр
✅Соус соевый — 7 гр
✅Лимонный сок — 5 гр
✅Соус ворчестер — 2 гр
✅Каперсы — 2 гр
✅Пармезан — 2 гр
✅Чеснок — 2 гр
(раскладка указана на 200 грамм выхода готового соуса. Его хватит на 3 порции полноценного салата)
Да, продукты далеко не ходовые и не у всех могут оказаться, но если вы попробуете хоть раз его сделать, уверен, больше никакой другой соус вы не заходите пробовать.
Способ приготовления очень прост.
Нам понадобится высокая посуда, так как будем использовать блендер (подойдет мерный стакан, например). Все ингредиенты, кроме масла, добавляем в ёмкость, измельчаем и начинаем вводить тонкой струйкой масло, взбивая все блендером. Соус должен превратиться в густой крем, стать практически как йогурт. Иии... готово!
Теперь можете заправлять ваш салат и наслаждаться. Приятного аппетита 😋
Всем привет👋🏽
Хочу поделиться с вами рецептом соуса для всеми известного салата Цезарь. Так вышло, что в нашей стране его любят больше всех остальных. И, естественно, на рынке встречается многообразие этого салата. Но мы сейчас поговорим о соусе, который может испортить блюдо или же наоборот придаст тонкий вкус и пикантность.
В основном я встречал простую заправку состоящую из майонеза, чеснока и лимонного сока (иногда просто майонез и точка). На вкус, конечно, так себе, но мы тут для хорошего соуса, не правда ли?
Ловите рецепт и тонкости его приготовления 🤌🏼 Нам понадобятся
✅Одно куриное яйцо
✅Масло растительное (в идеале оливковое) — 177 гр
✅Анчоусы — 2,5 гр
✅Горчица — 6,5 гр
✅Соус соевый — 7 гр
✅Лимонный сок — 5 гр
✅Соус ворчестер — 2 гр
✅Каперсы — 2 гр
✅Пармезан — 2 гр
✅Чеснок — 2 гр
(раскладка указана на 200 грамм выхода готового соуса. Его хватит на 3 порции полноценного салата)
Да, продукты далеко не ходовые и не у всех могут оказаться, но если вы попробуете хоть раз его сделать, уверен, больше никакой другой соус вы не заходите пробовать.
Способ приготовления очень прост.
Нам понадобится высокая посуда, так как будем использовать блендер (подойдет мерный стакан, например). Все ингредиенты, кроме масла, добавляем в ёмкость, измельчаем и начинаем вводить тонкой струйкой масло, взбивая все блендером. Соус должен превратиться в густой крем, стать практически как йогурт. Иии... готово!
Теперь можете заправлять ваш салат и наслаждаться. Приятного аппетита 😋
