Мы не можем жить без еды. Еда это естественное топливо благодаря которому мы двигаемся, дышим и за счет которого бьется наше сердце. Но в последнее время мы все чаще слышим о такой вещи как лечебное голодание, либо интервальное голодание, а что же все таки будет, если мы откажемся от пищи на несколько дней. Какие процессы будут происходить и все-таки это полезно, либо вредно на самом деле. Ответ весьма сложный и местами неожиданный, потому что некоторые процессы будут нам на пользу, в то время как некоторые могут быть нам во вред.
Итак, давайте представим, что мы резко отказались от еды и ничего не употребляем, что начнет происходить в нашем организме?
День 1. В самом начале организм будет активно использовать энергетические резервы, в первую очередь именно гликоген. Это особая молекула, где один грамм глюкозы смешиваются с четырьмя граммами воды, половина гликогена хранится в нашей печени, а другая половина в наших мышцах. Всего в организме взрослого человека примерно в среднем хранится 400 грамм гликогена, хотя на самом деле это очень сильно зависит от того, как мы активно занимаемся спортом. Так как в мышцах активного спортсмена может находиться даже один килограмм гликогена. Это только в мышцах, а еще в печени, но тем ни менее этих запасов примерно хватает на 1 день голодовки. Надо сказать, что гликоген это самый доступный источник энергии, который организм начинает использовать в самую первую очередь. И надо сказать что пока что мы используем гликоген, мы не будем испытывать значительных нравственных страданий. То есть у нас не будет такой большой слабости, дискомфорта, конечно у нас будет журчать в животе, это непривычно, но напрямую на интеллектуальную и физическую работоспособность это пока что влияет еще не сильно.
День 2. Как правило после первого дня абсолютной голодовки запасы гликогена, то есть самой легко доступной энергии, у нас иссякают и организм начинает переключаться уже на употребление жировых запасов. Вот тут наше чувство голода начинает усиливаться, работоспособность тоже начинает падать, мы можем заметить что и соображаем мы уже немного не так бодро. Энергии и стремления куда-нибудь пробежаться тоже уже поменьше, но тем не менее пока что значительной угрозы для здоровья еще нету.
День 3. Спустя три-четыре дня наше сильное чувство голода начинает притупляться, это защитный эволюционный механизм, так научила нас природа. В первые дни когда мы не доедаем, мы действительно начинаем ощущать сильный голод, мозг посылает сигнал срочно пойди что-нибудь съешь, а то ты просто умрёшь от голода. Но если мы пережидаем первые три дня, то дальше организм начинает словно понимать, ну еды всё равно нет, видимо настали голодные времена. Так что мучить себя излишним чувством голода пожалуй смысла нет.
После того как исчерпались запасы гликогена и после того как организм начал использовать самые доступные жировые клетки, также к процессу катаболизма, то есть энергетического разложения, начинают подключаться и наши мышечные ткани. Масса тела нашего организма продолжает стремительно падать, помимо жиров мы теряем еще и мышечную массу.
Тут начинают вырабатываться кетоновые тела, этот процесс часто называют кетоз. Кетоновые тела активно вырабатываются именно в процессе использования жировой ткани, для обеспечения энергии организма и даже если пойти сдать анализ на четвертый пятый день, то мы увидим что кетоновых тел в нашей крови будет очень и очень много. С одной стороны кто-то это воспринимает как положительный сигнал, значит действительно голодовка работает, жиры горят, но с другой стороны это может нести и вред для здоровья нашего организма, так у некоторых людей через несколько дней голодовки начинает очень сильно падать артериальное давление. В результате чего конечно же у человека нет сил и концентрации вообще ни на что. Иногда люди даже падают в обморок.
3 и 4 недели. Симптомы голодания начинают значительно обостряться, состояние здоровья ухудшаться. Будет заметная атрофия мышц, человек явно исхудает и ослабнет. Начнутся трудности с опорно-двигательной системой, даже сердечный ритм сильно замедлиться. Голодающему будет казаться то, что ему очень холодно и как будто он всё время мёрзнет. Разумеется у человека начнутся сильные проблемы с концентрацией внимания, то что было поначалу покажется просто цветочками, а также начнет падать зрение.
После 1 месяца. По прошествии месяца голодания, в связи с тем что у человека образуется очень сильный недостаток тиамина, либо как его ещё называют витамин В1, у человека будет двоится в глазах и начнутся головокружения.
1.5 месяца. Это уже прямая и очень серьезная угроза для жизни человека, потому что большую часть времени человек уже будет буквально не с нами, он едва ли будет находиться в сознании и едва ли будет реагировать на происходящее. Очень часто, когда человек полностью израсходовал запасы всех своих витаминов и минералов, он начинает болеть цингой, либо желтухой, некоторые люди могут на этом этапе даже потерять зрение и оглохнуть. И спустя 6 недель голодания, человек может скончаться либо от сердечной недостаточности, либо от избыточной интоксикации. Поэтому голодать по несколько недель разумеется не рекомендуется и не нужно этого делать.
С другой стороны небольшие короткие сессии голодания на пол дня, на один день, могут проходить безопасно, либо даже с пользой для организма. Разумеется во всем необходимо знать меру, прислушиваться к своему состоянию и ни в коем случае не бросаться в крайности, во всем нужен разумный подход.
Если у Вас есть опыт голодания, напишите пожалуйста в комментариях.