Витамин А
Ретинол - продукты живого происхождения:
Яичный желток, молоко, сливочное масло, печень животных и птиц – 3500 мкг витамина А, печень трески содержит 4400 мкг витамина А, рыбий жир из печени трески содержит 30 000 мкг на 100г.
Бета-каротин – овощи зеленого цвета, оранжевого цвета, красного, морковь, дыня, зеленые листовые овощи
Из пищи получать этот витамин достаточно сложно, например, морковь, сразу после того, как ее достали из земли, содержит в 1000 раз больше бета-каротина, чем когда попадает к нам на стол!
Так же есть форма ацетат и пальмитат – их лучше не использовать!
Усвоение витамина А происходит в 12-ти перстной кишке при достаточном количестве липазы.
Превращение бета-каротина в витамин А происходит в печени и только при помощи гормона щитовидной железы – тироксина.
Из 12 мкг бета – каротина получится 1 мкг ретинола, поэтому, тем людям, кто страдает гипофункцией щитовидной железы не стоит принимать бета-каротин, так как у них он просто не превращается в витамин А.
Белок, который транспортирует витамин А в крови содержит также цинк, необходимый для усвоения витамина А в тканях.
Функции:
- необходим для нормального развития плода
- принимает участие в восстановлении поврежденных тканях
- используется для превращения холестерина в половые гормоны
- напрямую связан со здоровьем глаз и зрения
- активизирует деятельность маленьких волос, которые находятся в дыхательной системе и отвечают за удаление мусора и инородных частиц
Факторы, ухудшающие усвоение витамина А:
- чрезмерная физическая активность
- использование некачественных масел
- избыток железа
- заболевание печени
- гипофункция щитовидной железы
- воспаление почек
- скарлатина
- атопический дерматит
- большие дозировки витамина Д и Е ухудшают усвоение витамина А
- одновременный прием витамина В12 и К
Признаки недостаточности:
- воспаление и сухость глаз
- раннее старение кожи
- потеря обоняния
- отсутствие блеска и выпадение волос и ногтей
Дозировка ретинола (витамина А)
Рекомендуемая суточная дозировка для взрослых – 900МЕ
Поддерживающая дозировка/Устранение дефицитов – 5000-10000МЕ
*Дозы, превышающие профилактику могут быть использованы без контроля специалиста не более двух месяцев!