Витамин А Ретинол - продукты живого происхождения: Яичный желток, молоко, сливочное масло, печень животных и птиц – 3500 мкг витамина А, печень трески содержит 4400 мкг витамина А, рыбий жир из печени трески содержит 30 000 мкг на 100г. Бета-каротин – овощи зеленого цвета, оранжевого цвета, красного, морковь, дыня, зеленые листовые овощи Из пищи получать этот витамин достаточно сложно, например, морковь, сразу после того, как ее достали из земли, содержит в 1000 раз больше бета-каротина, чем когда попадает к нам на стол! Так же есть форма ацетат и пальмитат – их лучше не использовать! Усвоение витамина А происходит в 12-ти перстной кишке при достаточном количестве липазы. Превращение бета-каротина в витамин А происходит в печени и только при помощи гормона щитовидной железы – тироксина. Из 12 мкг бета – каротина получится 1 мкг ретинола, поэтому, тем людям, кто страдает гипофункцией щитовидной железы не стоит принимать бета-каротин, так как у них он просто не превращается в витамин А.