Продукты:
- квас - 2 л (мне нравится «Очаковский»)
- колбаса вареная - 350-400 г
- яйцо куриное - 5 шт.
- картофель - 2 шт.
- огурец свежий - 2 шт. 300 г
- редис - 5 шт.
- лук зеленый - пучок
- зелень (укроп, петрушка) по 3-4 веточки
- сметана 150 г
- соль, перец, горчица по желанию
Приготовление:
1.Все ингредиенты готовим заранее, отправляем в большую кастрюлю или миску и ставим в холодильник для охлаждения.
Перед подачей на стол заливаем квасом. Что останется, можно заправить майонезом и подавать как салат.
2.Отварить яйца, залить холодной водой несколько раз, чтобы лучше чистились, затем почистить и порезать небольшими кубиками.
3.Картофель отварить, охладить, нарезать также на небольшие кубики.
4.Огурцы вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.
5.Редис вымыть, обсушить и нарезать на почти прозрачные полукружья или полоски.
6.Зелень (зеленый лук, укроп, петрушку) вымыть, обсушить и мелко нарубить.
7.Все подготовленные ингредиенты (колбасу, картофель, яйца, редис, огурцы, зелень) сложить в большую емкость и перемешать.
Поставить с холодильник для охлаждения.
При подаче каждому желающему накладываем порцию в его тарелку и заливаем квасом. Сметану, соль, перец каждый желающий добавляет сам.
Окрошку в нашей семье все любят как весной и летом, так и осенью.
Приятного аппетита!❤️
Друзья, я веду также канал «Вкусно | Рецепты» в телеграмм 📍вот ссылка. Там гораздо больше информации, которую здесь я не размещаю. Переходите, смотрите, подписывайтесь.
Поддержите мой пост лайками и любыми комментариями. Подписывайтесь на мой канал, если не подписаны. Напишите любой комментарий. Заранее БлагоДарю❤️